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全球报道:青海花菇成韩国市场宠儿

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-10  来源:人民网
核心提示:12月6日,在民和回族土族自治县总堡垣万亩设施果品基地温棚内,菜农们忙着采摘新结的花菇。再过几天,这些花菇将成韩国人餐桌上的美味佳肴。花菇,青海市场少见的蘑菇品种。今年初,一次偶然的机会,花菇在民和安
原标题:青海花菇成韩国市场宠儿

12月6日,在民和回族土族自治县总堡垣万亩设施果品基地温棚内,菜农们忙着采摘新结的花菇。再过几天,这些花菇将成韩国人餐桌上的美味佳肴。

花菇,青海市场少见的蘑菇品种。今年初,一次偶然的机会,花菇在民和安家落户。“当时山东的一家公司找到我们,准备在民和发展花菇产业。起因是山东夏天气候炎热,不适于种植在低温环境下成长的花菇,造成花菇出口韩国出现缺口。”民和蔬菜技术服务中心主任李建奎说,当时,从山东运回菌棒,在总堡垣万亩设施果品基地试种。欣喜的是,花菇适应当地的气候和环境,产量也比较稳定。

“花菇很娇气,对生长环境的要求极高。一般温室内的温度最高不能超过27摄氏度,最低不能低于11摄氏度,尤其是不能三四天连着和太阳见面,否则就变成香菇了。”菜农李永良说,经过一年的试种,他们逐渐掌握了花菇的习性,明年准备扩大生产规模,加大韩国市场的出口规模。

试种花菇的温室内,一排排并立着长约30厘米的菌棒。“这种菌棒是专门从山东运过来的,里面培养料中装的是木屑、麦麸、玉米粉等原料。菜农的任务是每隔五六天在菌棒上用接种打孔棒均匀地打出接种穴,打一个穴,接一孔菌种。”李永良说,花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,可达到有机食品标准。

记者在温室内看到,菌棒上已长出许多大大小小的花菇,明显看到绽放出的花纹。由于刚刚经过充分补水,正值大量出菇期间,场面非常壮观。大棚里的花菇菌盖完整,有茶杯口大小,表面有白色带微黄的裂纹,形如菊花瓣,这是菇面冻伤后,经阳光照射又弥合而形成的。花菇的菌边内卷,菌褶白细干净,菌柄较短,看上去肉质肥厚,闻一闻香味浓郁。

据李永良介绍,花菇采摘时间比较长,单产经济价值比其他食用菌高出两到三倍。今年夏天一个大棚每天的产量达到250千克,截至目前,今年的总产量达到7500千克,效益可观。

花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯而享誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而被称为席上佳珍。特别是反季节的保鲜菇,市场供不应求,前景看好。李永良说,花菇投资少、采菇期长、方便小户农民管理等特点,已成为让广大农户普遍增收的新项目。

由于花菇种植需要的管理技术相比平菇、杏鲍菇等更简单容易,管理也比较方便,非常适合菜农种植。李建奎说,根据农户的需求,民和蔬菜技术服务中心全力做好技术指导等服务工作,实现农户多渠道增收致富的新目标。

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