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全球报道:濠江之畔澳门

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-03  来源:燕赵都市报
核心提示:夜色中的澳门塔林立的酒店特约撰稿 王珉澳门的风景,在每个人心中都有千万种。驻足在濠江之畔,漫步于19世纪古老葡式老城区街巷

夜色中的澳门塔

林立的酒店

特约撰稿 王珉

澳门的风景,在每个人心中都有千万种。驻足在濠江之畔,漫步于19世纪古老葡式老城区街巷,参观完远东地区最古老的教堂,聆听了妈祖阁虔诚的信徒焚香念经,又徜徉在五光十色的酒店群中……或许,澳门就是那座我一直寻觅、历史与现代交相辉映的城市。她的美,并不在于是世界著名的“四大赌城”之一,而在于这里的人,平静、和厚、无所不容。

真情与包容

从机场下来,关闸大厅十多条通道都站满排队的人,潮水般的人流随着航班到达,大家并不喧闹,而是缓缓前行。游客只要放上港澳通行证,按完手印,就能出关。机场出来,人流像潮水散去,酒店免费接驳大巴将游客送往各个酒店。没错,绝对免费,澳门“福利社会”同样惠及外人!到处都很安静,无论人烟阜盛的酒店抑或景点,连上卫生间都静静排队,许是一种入乡随俗的感染力。

澳门人的热情友好,让我印象深刻。乘坐澳门公交车要备足零钱,常见的是3.2澳元和2.8澳元。好几次,当我发觉身上零钱不够时,向身边的澳门居民找零。没想到,他们二话不说,直接帮忙把车费全额付了,让人格外温暖。在大街小巷询问景点,不论童叟,都会帮我指路。我搭乘往大三巴的公车,遇到个满头白发的老太太。起先,我问她是不是坐三站能到大三巴,问完后,我又询问司机,折回座位她愤愤不平:“你不相信我!?”我忙向她道歉,她打开话匣和我闲聊,还告诉我品尝美食的好去处。在车水马龙的大三巴附近,我询问一对澳门夫妇如何坐公交车去酒店,他们先看手机地图,又用粤语探讨方向是否正确。末了,还向我们祝福旅途愉快,让我们注意安全!他们认真的神情,留存着特有的不卑不亢和热情。

历史与现代荟萃

澳门,古属百越。400多年前,汤显祖被贬广东,曾换船踏上澳门这座偏岛,见帆樯如林,珠宝耀眼,即兴赋诗:“明珠海上传星气,白玉河边看月光。”所以有了《牡丹亭》中对于澳门文化的解读。

议事厅前地像是浓郁葡萄牙风情的小广场,中间是小喷水池,黑白两色葡国石块拼成的路面呈波浪形状。正对面的白色建筑是民政总署大楼,旧时曾作为澳葡政府市政厅。大三巴牌坊就伫立在街头,无论晴天雨天、白天黑夜、淡季旺季都人满为患。大三巴原名为圣保罗大教堂,“三巴”两字取自葡语首字母的发音。教堂在1835年遭遇大火,最后仅残存了前壁,恰似一座牌坊,雕梁画栋高筑台阶,前壁顶端的十字架指向了天空。拾级而上,雕饰愈来愈清晰。上面是岩石雕刻和铜铸造像结合的圣经内容,经过百年的风雨侵蚀依然精致。天主教澳门教区、玫瑰圣母堂等西式教堂,在周边交汇融合,在这个略显拥挤的城市,给东西方文化一种传承和归宿,也给远行的游客一道美丽的风景。

无论行走在澳门何处,都不会觉得单调,或粉,或淡绿,或米黄的建筑,和我在葡萄牙见过的清新南欧风格一模一样。有一处游客不在意但我非常喜欢的地方,那就是传说中的亚婆井前地,位于西望洋山的北侧,空地不大,榕树繁茂,周遭都是葡式老建筑,伴着米黄、淡绿和暖粉的外墙,百叶窗却都为红棕色。我偏爱这里没有矫饰而是带着生活气息的居民区,略带岁月沧桑,随意散落在澳门的大街小巷,淡雅活泼的色彩,精致典雅的欧式风格,凝聚了历史的底蕴。

澳门塔,虽不及我造访过的迪拜塔和上海中心的高度,但将整座澳门半岛和氹仔出名的高楼尽收眼底,甚至还能望见对岸珠海的华发集团高楼。从澳门塔高处看,葱茏林木掩映着远处环绕的山水,自北向南,莲花山、炮台山、东西望洋山、妈阁山、九澳山、观音山……印象中,澳门如一串糖葫芦,处于顶端的澳门半岛下面,串联着氹仔、路环两个岛。然而从澳门塔上俯瞰澳门,却像极了“变形金刚”。三座跨海大桥以及连环状的环岛公路,将澳门铆成一个错落有致的整体。澳门塔的亮点在61层的室外冒险活动层,58层高空笨猪跳可以实况录影,每半小时左右就有一个人从上面跳下,只要动作快,就能和他们合影留念。

澳门的奢华酒店建筑奇形怪状,高耸入云。因而,感受澳门的奢华,需在华灯初上后,徜徉在海边五光十色的霓虹灯丛,伴着微醺的海风,心也跟着沉醉。

中西融汇的美味

澳门继承了中华文明,又和西方文明交融荟萃,这里汇聚了世界各地的美食,从高端大气上档次的米其林餐厅,到低调却地道的街边小吃,从葡国菜到粤菜,丰俭随意任君挑选。

蛋挞之于澳门,如同扁食和拌面之于沙县一样。在威尼斯人酒店的安德鲁饼店,我采取“立式”堂吃,蛋挞上棕黑的斑点属于安德鲁的标志,看似烤焦,却没有一点焦味。挞皮松脆酥香,层次分明,不会过厚,一切恰到好处。整个葡挞的精髓就是挞馅蛋羹厚实,香滑柔软,甜而不腻,蛋、奶、糖的香味交织。小咬一口酥软而略脆,甜而不腻满嘴余香。

官也街距威尼斯人酒店不远,路过天桥和流动的手扶梯不过五分钟就能抵达。街上弥漫的食物香气,至今萦绕在我的记忆深处,还混着那如潮游客、各种口碑餐厅、汤勺碗盘的碰撞声。传说中的大利来猪扒包,升级改良面包为牛角包,62澳元一份。炭火烘焙的牛角包,层层酥脆,奶油味馥郁。里面包裹的猪扒分量很足,鲜嫩带骨的大块,秘制香料腌制,煎至外焦里嫩,入口还有嚼劲和汤汁。

不过匆匆三日,我品尝了安德鲁饼店的蛋挞、马介休和葡国鸡,体会到澳门的“葡韵”;也品尝了谭家鱼翅和大利来猪扒包,又触摸到中华传统美食的“华韵”。我既欣赏了澳门著名地标"大三巴"等遗迹,也入住了现代酒店。

这独特的文化交融,使得亚婆井大榕树下乘凉的居民温厚心定。

从前,我没喝过亚婆井的水,如今却已不想离开也无法忘却这座现代和历史荟萃的名城。

民政总署大楼

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