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全球报道:想吃“大个头”大闸蟹?现在收摊前价格最合算

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-21  来源:人民网
核心提示:原标题:想吃“大个头”大闸蟹现在收摊前价格最合算今年离大闸蟹收摊还剩一个月左右时间(一般12月20日前后,最多12月31日大闸蟹

原标题:想吃“大个头”大闸蟹现在收摊前价格最合算

今年离大闸蟹收摊还剩一个月左右时间(一般12月20日前后,最多12月31日大闸蟹基本售完),大闸蟹销售已进入尾声。记者20日收到来自中国渔业协会商贸分会大闸蟹品牌销售联盟近80家会员和菜市场的消息,在结束销售前的最后一个月,不少养殖户纷纷拿出藏了2个多月的大个头蟹(3两母4两公以上大闸蟹,俗称大蟹)跌价销售,大蟹售价跌幅达到2至3成,部分菜场3两母4两公大蟹只卖40元甚至35元一对,为近五六年少有。

记者提醒市民:今年难得大蟹跌价,还不趁机尝尝,再过一个月就没机会了!

剩余大蟹不少,养殖大户急于脱手

来自商贸分会大闸蟹品牌销售联盟的消息还显示,截至11月中旬,多数养殖户已经销售了7至8成大闸蟹,最多的销售了近9成。但让养殖户们感到棘手的是,大户手里还有不少大蟹未出手。要知道养蟹人赚的就是大蟹的钱,如果出湖出塘的都是1两2两的小蟹,那养蟹人可亏大了。

今年产量增加、大蟹普遍增加,让养蟹人喜出望外。在大闸蟹出湖、出塘后,他们预判了实际情况,大蟹售价不涨不跌保持去年水平。中渔协商贸分会微山湖会员部反映,今年他们那里获金奖的5家养殖户,在持续2个多月的销售中,大蟹一直都不愿意跌价,3两母4两公一对大蟹的售价一直保持在120-130元之间。记者进一步了解得知,在过去的2个多月中,一对阳澄湖3两母4两公湖蟹售价也一直保持在160-180元之间。

“一方面是因为今年大蟹比较多,另一方面公费消费减少,普通家庭愿意购买大蟹的毕竟是少数,从而导致大蟹销售遇到难题。如果现在再不出手,一旦发生死亡等情况,就得不偿失了。”

进入11月中旬大蟹跌价2-3成

离大闸蟹收摊还有一个月,记者昨天光顾了部分菜市场,发现不少重量在3两母4两公以上的大蟹跌价明显。记者在大沽路菜场和人民路菜场看到,前几天还卖50元一对的3两母4两公的大蟹,今天只卖40元一对,如果讨价还价,说不定38元甚至35元就能买到手。

有阳澄湖养殖户透露,进入11月中旬,部分阳澄湖养殖户已经将3两母4两公大蟹价格调至150元一对。3两母4两公以上大蟹的售价也作了调整。

“我们合作社养殖的大闸蟹大蟹占比接近6成,这两天日销售在8000-10000斤之间,其中1/3销往上海,目前销售了近9成大闸蟹。”微山永胜河蟹养殖专业合作社告诉记者,但手里有较多的大蟹,目前正在考虑跌价20-30%销售剩余的大蟹,开捕时3两母4两公以上大蟹售价为120-130元一对,现在准备按100元左右的价格出售。

年底前大蟹再跌价可能性不大

据悉,今年在收获的季节里,不但大闸蟹产量高且大蟹特别多。微山县渔业综合管理委员会表示,微山湖环境和条件都非常适合大闸蟹生长,今年大闸蟹养殖期间,他们那里的气温一直保持在20℃-33℃,使得包括塘蟹在内的微山湖大闸蟹长势良好,为近年来最好。今年微山湖围网养殖大闸蟹3万多亩,加上塘蟹,微山湖大闸蟹总产量达到1.5万吨,增幅超过2成。3两母4两公以上大蟹超过总量的一半。

同样,松江规模最大的大闸蟹养殖专业合作社“鱼跃水产”今年上市的3两母4两公以上大蟹出塘率占比达到75%,创近年来之最。大闸蟹品牌销售联盟阳澄湖会员反映,今年他们那里大蟹占六七成,超过往年。

此外,金山区今年上市的大闸蟹的规格普遍在3-4两之间,其中个头最大的母蟹有5两多,同样为近年来所少见。由此看来,产量高、大蟹多是今年大蟹跌价的主因。

接下来大蟹是否还会再跌价呢?中国渔协商贸分会执行会长葛锦海认为,今年大蟹跌价为近五六年少有,但剩余的大蟹估计会在以后一个月里销完。“按照往年规律,养殖户一般会留少量蟹至新年和春节销售,如果到年底还有剩余大蟹,养殖户一般会采用特殊方式养殖,等到新年和春节卖个好价钱。”

(责编:陈晨、韩庆)
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