(制作茶面的茶叶。)
面条多是用谷物或豆类的面粉为原料，但记者日前在茶乡湄潭采访获悉，该县用茶叶与面粉结合，制作出了绿茶面。
据了解，这种绿茶面，含了茶的所有元素，不喜欢喝茶的，每天吃上一碗茶叶面，就能从中吸取茶的营养。其口感也不错，爽滑，且有茶的清香。
(茶面。)
值得一提的是，茶叶面所需绿茶为一年生以上的新鲜茶叶，这种茶叶基本上没人收，将之利用，可谓变废为保。制作茶面，每百斤面粉需要30斤茶叶，每天生产5000斤茶面，就需要使用1500斤茶叶，按照目前市场价每斤4元的价格来计算，一天就能为茶农增收6000元的经济收益。
据了解，绿茶面不加增稠剂、防腐剂之类的任何添加剂，是纯天然的绿色食品，因此，其保质期相对会比较短。
可喜的是，绿茶面问世后，湄潭又在研发制作红茶面和茶花面。(记者：刘鸿 来源：贵州都市报)
