11月27日下午,亚洲阿拉比卡咖啡品鉴、Abody认证及推介会在德宏傣族景颇族自治州芒市举行。这是2017亚洲咖啡年会的一项重要活动。来自中国香港地区的王颖姿获得冠军,来自马来西亚Eng Boon Hong获得亚军,来自中国香港地区的范德俊获得季军。
Abody是指咖啡的特征分为香气、风味(甘香、湿香)、回味(余韵)、酸味、醇厚度、平衡度和瑕疵六个指标。
此次比赛,来自韩国、马来西亚和中国香港、台湾地区及部分省市区的咖啡冲煮大咖参加活动。
记者获悉,为突出专业性比赛邀请了亚洲知名咖啡冲煮评委参加评审,并从参加活动的嘉宾中挑选15位来自咖啡种植、加工、销售、宣传等领域的Abody认证人员组成评委团。获奖选手由两个评审团评分相加后,得分高者胜出。来自中国香港地区的李健明评委说,期待能够选出最好的选手,选出最好的咖啡豆。
亚洲阿拉比卡咖啡品鉴、Abody认证及推介会的举办,有利于丰富“咖啡年会”的内容,增加活动亮点,也有利于推广亚洲咖啡品牌和咖啡文化。(记者 李沁颖)