由餐厨废弃物引起的各类环境污染问题、食品安全问题备受社会关注。沈阳市作为国家首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市之一，近年来持续推进餐厨废弃物处理工作。市人大代表闵雪在市十五届人大六次会议上提出《关于规范处置餐厨垃圾的建议》，对于持续加强和完善餐厨废弃物处理工作，努力实现社会效益、环境效益和经济效益相统一，发挥了积极的促进作用。
市政府将餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设与重点督办建议办理工作结合起来，按照相关工作方案，推动南部老虎冲、东部赵家沟日处理能力200吨和120吨餐厨垃圾处理场建设。同时，加快建立相应的专业化餐厨垃圾收运体系和监管平台，并制定地方性规章，将餐厨垃圾处理纳入法制化轨道。
今年8月，老虎冲餐厨垃圾处理一期项目已经建成试运行，并在浑南区部分中小学和政府机关开展餐厨垃圾收运试点工作。二期项目正在办理环评、初步设计和施工图等前期手续。目前，我市已投资2524万元用于建设餐厨垃圾收运体系，其中，52台餐厨垃圾收运车和6000个餐厨垃圾专用桶已完成采购招标，餐厨垃圾收运监管平台建设项目也已履行政府采购程序。市政府还制定了《沈阳市餐厨垃圾管理办法》，并经市政府常务会议审议通过，为依法管理我市餐厨垃圾收运工作提供了法治保障。
下一步，沈阳市将建立和完善餐厨废弃物收运体系，加快市区餐厨废弃物收集、运输、利用和处理体系建设和改造升级，建立健全法规、政策、行业准入资格和标准规范体系，规范餐厨垃圾处置行为，对餐厨废弃物进行资源化利用和无害化处理，坚决避免餐厨废油回流餐桌。同时，加强餐厨垃圾处理监督执法，引导餐饮服务单位建立餐厨垃圾处置管理制度，建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，并与餐厨垃圾处置单位签署协议，坚决防止地沟油流入不法收集企业，建立起餐饮服务单位食用油脂及餐厨垃圾规范管理长效机制。此外，畅通社会监督和多元共治渠道，对餐厨垃圾违规案件依法实施处罚，将餐厨垃圾的管理处置工作纳入规范化、法治化轨道。
