有顾客正在了解无人超市的操作流程
三个多月前的9月2日，成都首家同时也是西南地区首家无人超市——GOGO无人超市在武侯区大悦城广场亮相，开业当天销售额就达到9000多元，不过不少买家反应操作繁琐、耗时较长、故障频频、提示不足。
12月14日下午2点，成都商报记者来到大悦城，发现市民已熟悉了无人超市这个新业态，客流量与销售额趋于稳定。这家无人超市已经率先与微信和支付宝进行了嫁接，消费者只需要出示微信或支付宝付款码即可更加方便地出入和购物，基本解决了出入操作繁琐的问题。
亮相三个月
每日销售额降至1500元左右
位于大悦城广场，面积不到20平米的GOGO无人超市外表与一般便利店无异，透过玻璃墙，消费者能够直观地看到店内的商品，包括各种零食、饮料以及日常用品等。
成都商报记者在现场观察到，在12月14日下午2点至3点这一个小时内共有4批消费者驻足观望，其中2人选择进店购买，客单价为10元左右，其他人在阅读过操作指南后可能觉得太麻烦，最终放弃。
记者从附近安保人员处了解到，无人超市开业当天晚上有上千人围观，头两天甚至出现了排长龙的现象，而最近这个月每天只有大概三四十人进入。
GOGO无人超市目前在成都拥有两家店，分别为9月初开业的大悦城店，以及10月底开业的青羊万达店。品牌宣传负责人胡俊告诉记者，经过3个月，市民的新鲜感已经过了，目前没有促销活动，现在的客流量才属于正常情况。公司的运营数据显示，大悦城店开业当天销售额有9000多元，第一个月的销售额为56000多元；青羊万达店开业当天销售额有3000多元，第一个月的销售额为40000元左右。目前两家无人超市的平均客单价为33至37元，平均单日流水1300至1500元，客流量与销售额已经趋于稳定。
出入受限
操作流程有待优化
无人超市开业不久，就有不少买家反应操作繁琐、耗时较长、故障频频、提示不足、有人跟随、逃单，那么这些问题现在得到解决了吗？
14日下午2点，记者实地购买体验。从无人超市门上张贴的使用说明了解到，进入超市主要有三种方式：下载APP后扫码、关注微信公众号注册登录后扫码、以及会员卡扫码开门。记者尝试后发现无论是微信公众号还是APP都显示“二维码错误”，旁边的两位女士尝试了数次后放弃进店。记者向GOGO公司负责人反映了相关情况，对方表示系统在维护调试，5分钟后解决了故障。
记者选好商品后进入结算区，发现无论把商品放在结算区的任何位置都能识别，却在结账时再次遇到故障，多番尝试都无法通过微信支付结账。另一位消费者在购买了两瓶饮料后不知道该如何离店，记者在店外提示后才顺利开门。她向记者抱怨，“买两瓶水花了两分多钟，操作提示太不显眼了。”
胡俊表示，GOGO无人超市年底前将与微信和支付宝进行了嫁接，今后消费者只需要出示微信或支付宝付款码即可更加方便地出入，不需要关注公众号，基本解决了操作繁琐的问题。公司进过多次技术更新迭代，耗时过长、有人跟随、逃单等问题也得到解决，购物流程最快只需要42秒。公司计划在年底前统一更换无人超市的外观标示，张贴出新的购物流程。
胡俊透露，GOGO无人超市正在开发指纹识别与人脸识别技术，计划在2018年年初上线测试，未来消费者购物将不需要携带手机，更加便捷。
“百店计划”
价格有望下降15%至30%
GOGO无人超市总部设在成都，目前在长沙、天津、重庆开设了分公司和办事处，公司将把成都作为样板市场发展，计划明年在全国开出100家店，其中50家位于成都。就在本月，GOGO即将在339欢乐颂、华侨城、艺库开出6至9家无人超市。
据之前的媒体报道，无人超市的商品价格与24小时营业便利店几乎持平，部分商品略贵。胡俊表示，如果“百店计划”顺利实现，超市数量的增加，将摊平后台研发成本，加上更低的租金和人工成本，店内商品价格有望较普通24小时便利店低15%至30%。
胡俊告诉记者，一家无人超市的运营成本（加盟费）为每月500元，房租为600至1000元，人工为400元（1人管理10家无人超市）。业内数据显示，一家GOGO无人超市这样使用FRID技术的盒子，每月的电费平均1500元，电子标签费用1000元，而行业毛利率在20%左右。按每天1500元的销售额计算，不算后台研发成本已经实现盈利。
联商网新零售顾问鲍跃忠认为，无人店是借助新技术、新科技助推零售行业发展的一种手段与方式，其目的是解决效率、质量与成本的问题。但是要达到目标，必须要与行业本质紧密结合，如果不能完整地理解行业，再好的技术也难以产生积极、正确的效果。而零售行业在发展进化的过程中，从来就不是一个成本导向的行业，新的零售形式必须要以一种更高级的服务功能，满足升级了的消费需求。无人店能否成功的关键在运营上，核心点包括：获客、选址、商品选择、日常补货、上货及货架维护、商品损耗管理、防损、安全管理、食品安全问题等。无人店作为一个新生事物能否成功尚需观察。
成都商报实习记者 吴丹若
