郑彩成向记者展示谢进轩长满老茧的手。
谢进轩在查看腌制中的腊肉。 本组图片均由记者彭瑜摄
短短6个月，谢进轩熏制腊肉挣回加工费近10万元！说起这事，他自己也很意外——他本是在家种植马铃薯，没想到巫姑腊肉的负责人郑彩成就把这样的好事送上了门。
“他那双长满老茧的手打动了我。”1月14日，郑彩成告诉重庆日报记者，从这双手上她看到了谢进轩的踏实、勤劳，肯吃苦，“农村就需要这样的年轻人。”
腊肉老板看上了长满老茧的手
郑彩成与腊肉打了15年交道。去年，她推出了新品牌——巫姑腊肉。腌制这种腊肉，要选择农户喂养的粮食猪、采用高山上的梓树枝，在海拔1400米以上的土瓦房熏烤。
“这些都不难。”郑彩成最为难的是找到一个落实这种腌制方法的带头人，“年纪大的体力弱、接受能力差，年轻人在山上又待不住。”
巫溪县塘坊镇梓树村梓树架（土地名）海拔1400多米，后山满是梓树，54岁的谢中清就住在这里。他家盖了新楼房后，几间土瓦房一直闲着。郑彩成打算，万一没有合适的年轻人选，就找谢中清一起干。
在与谢中清交往中，郑彩成发现了他的儿子谢进轩。他29岁，留着学生头、戴着一副眼镜，身材高瘦，很斯文的样子，但做起事来风风火火的，100多斤一麻袋的马铃薯，他“嗖”地甩上肩，一路小跑，三五步就扛到了大货车上。
“你儿子不错！”与谢中清道别时，郑彩成主动与谢进轩握手。“这年轻人的手，竟然比自己的手还粗糙”，这手让50岁出头的郑彩成有刺痛的感觉，“你的手怎么啦？”
谢进轩收回了手，有些不好意思。郑彩成拉过他的手，摊开一看：整个手掌黑黑的，满是深深的裂痕，手指关节处长满了茧子，好几道口子浸出了血……
“这哪是一双年轻人的手啊！”郑彩成很吃惊，“有文化、有打工经历，看这双手就知道他吃得苦，山区就缺这样的年轻人。”
就这样，通过这双长满老茧的手，郑彩成“相中”了谢进轩。
这双手去年种植马铃薯40万斤
郑彩成没看错人。谢进轩职高学的是计算机，2007年毕业后就去了深圳一家电子厂打工，一干就是3年，并与一位广东姑娘结婚。当时谢进轩每月仅有2000多元工资，一年下来能剩万把块钱算不错了。
巫溪是有名的马铃薯生产大县。那时，父亲谢中清在家种了10亩马铃薯，还喂了羊，全年收入也有好几万元。
“回来干吧。”2010年末，谢进轩带着妻儿回家过年。父亲告诉他，老家土地多，只要吃得苦、舍得干，加上又有文化，把劲儿使出来，并不比外面挣得少！
谢进轩就这样留在了老家，跟着父亲一起养羊、种马铃薯。巫溪县是重点种薯基地，只要肯吃苦，销路是不用愁的。梓树村坡地多，不适合机械耕作，只能用锄头挖地。挖地是一项体力活儿，也是一门技术活儿，谢进轩就日复一日机械地重复着这些体力活。
“开始还新鲜。”谢进轩回忆，挖地不到半小时，腰杆就开始酸痛，两条臂膀也钻心地疼，一上午下来，双手就打了血泡，“后来，筷子都拿不起、碗都端不稳。”
谢中清总是安慰儿子，坚持一下，习惯就好了。谢中清说，儿子虽然嘴里不说，但挖完地回来就一声不吭地吃饭、睡觉，他知道儿子其实很累。
谢进轩也想过放弃，但看着年过半百的父亲那么劳碌，他不忍心抛下父亲一个人辛劳，就硬撑了下来。后来他也慢慢适应了这样的生活。
挖地、担粪、背马铃薯……好多农活，谢进轩都慢慢学会了，家里的马铃薯种植面积也从10亩、增加到了50亩、80亩、200亩。
去年，父子俩种植马铃薯40万斤，创收28万元。但谢进轩那双手渐渐变黑、变粗糙，一到冬天还裂口，浸出血。
他牵手15户贫困户脱贫增收
谢进轩用这双长满老茧的手，让家里的日子越来越好，他还开始帮助身边的村民，特别是帮扶贫困户种植马铃薯、喂养山羊脱贫增收。
2015年，谢进轩注册成立巫溪县进轩农业专业合作社，带动100户村民发展起600亩种薯基地，涉及巫溪县塘坊、上磺、蒲莲等3个镇的村社，每年为大家免费提供种薯18万斤，每亩还提供100斤价值160元的复合肥。
“不是小谢拉一把，我们脱贫哪有那么快。”贫困户杜正来种了5亩马铃薯，所需的1500斤种薯全部是谢进轩提供的。此外，谢进轩还采取“借羊还羊”的方式，为杜正来提供了5只种羊，带动他扩大养殖规模。
在脱贫攻坚战中，谢进轩带动了15户像杜正来这样的贫困户。同时还重点帮扶5户深度贫困户，除了提供种薯、种羊，他还为每户贫困户提供价值1000元的农药、肥料等。
现在，谢进轩跟着郑彩成学习熏制腊肉，不到半年就提取加工费近10万元，他又有了新打算。
在梓树村，村民大多了盖了新楼房，但原来的土瓦房很多没拆毁，都可用于熏制腊肉。谢进轩特意安排欧世浦、丁明诗、姚世菊、冯贵军、欧世品等贫困户到他家帮忙熏制腊肉，让他们边挣钱边学技术。
“这下找到了脱贫门路。”姚世菊家也有400平方米的土瓦房，在谢进轩家学会了腊肉熏制技术，她现在也跟着郑彩成做腊肉熏制。
本报首席记者 彭瑜
