在三亚市崖州区农产品质量安全监测站，技术人员正在对豇豆进行农药残留检测。海南日报记者 武威 摄
我省农业部门多措并举提升农产品质量安全水平
保障百姓“舌尖上的安全”
把豇豆用搅拌机搅碎并称重后放入试管，再加入乙腈，用高速匀浆机搅拌，使豇豆表面的农药残留跟试剂充分接触……12日上午8时许，在海南省现代农业检验检测预警防控中心实验室内，工作人员刘发和同事正在做豇豆的农药残留检测工作。
检测，是将不合格农产品挡在市场大门之外，保障百姓“舌尖上安全”的重要关卡，但农产品质量安全与农业生产的各个环节都息息相关。
为提高农产品质量安全水平，近年来，海南省积极探索符合海南农情的管理模式，“目前已经构建起由监管、检测、执法及技术推广等多个方面组成的综合性全省农产品质量安全检测体系。”省农业厅农产品质量安全处处长黄绍明说。
从乐东的豇豆、苦瓜，到陵水的圣女果……上周，省现代农业检验检测预警防控中心采样人员林振雄奔波于田头，进行例行抽检工作。自去年12月起，省农业厅委托包括省现代农业检验检测预警防控中心在内的4家省级检验检测机构，针对冬季瓜菜生产的重点区域和重点作物，开展交叉式的田头抽检。
“通过高频率、大范围的检测，及时发现问题、解决问题，防患于未然。”黄绍明介绍，去年12月至今，省农业部门已开展定量检测近1500份，同期检测数量远超其他省份。同时，各市县检测站也实现了出岛及上市瓜菜检测的全覆盖。不仅如此，各级农业执法部门还积极开展专项行动，通过检打联动模式，加强对农药零售店及物流企业的监管，清查假冒伪劣及禁用农资产品。
全省各市县也在不断创新监管模式。三亚市根据实际情况设立市、区、村三级监管体系，聘请200余名基层安监员，对每个田块都采取网格化实名登记，将监管前端下移至田间地头，打通保障质量安全的“最后一公里”。
农产品质量安全，除了“管出来”，还要“产出来”，规模化生产、标准化管理是质量安全工作的治本之策。1月底以来，海南省出现大幅降温，阴雨天气对海南省部分地区农业生产造成不利影响。对此，省植保总站日前在琼海市塔洋镇举办现场培训会，指导农户进行冬季瓜菜防寒处理及绿色防控。
“农户用药不合理容易影响到作物的品质。”省植保总站高级农艺师李涛说，在冬季瓜菜种植期间，围绕标准化生产、保障农产品质量安全，省植保总站农技人员不定期下到田间地头对农民进行指导，在澄迈、东方等市县开展了多次培训会，教授病虫害防治、科学用药等相关技术知识，至今已发放各类技术资料千余份。
“发展现代农业，‘高产、优质、高效、生态、安全’是基本要求，产品安全是重要指标。”省农业厅副厅长周燕华说，加强农业执法与农产品质量安全监管，只有进行时没有完成时。
日前，农业部正式启动“农业质量年”行动，强调把农产品质量安全作为乡村振兴、供给侧结构性改革的关键环节和重要任务，推动提升农产品质量安全水平，助推农业增效农民增收。
周燕华表示，海南省各级农业部门2017年检测农产品样品197.36万个，合格样品196.45万个，合格率99.54%，质量安全水平稳步上升，今年，还将继续加快转变农业发展方式，推进标准化、绿色化、规模化、品牌化生产，实现生产源头可控制；依法严管、全程监管，治理突出问题，实现“从田头到餐桌”可追溯，力争到年末主要农产品的合格率继续保持99%以上。
