北京晨报讯（记者 陈琳）日前，本市召开保障北京冬奥会 “区域协作、基地保障、全程监管”动员部署大会，来自全国21个省市自治区的55个地市政府监管部门、基地和企业参与。北京新发地市场董事长张玉玺受邀参加本次会议时表示，新发地将进一步严格市场准入，存在食品安全问题的农产品一律不得进入市场销售。充分发挥首都食品安全“护城河”和“防火墙”的作用，用最严格的标准对进京农产品进行过滤和筛选。全力配合政府以及监管部门工作，充分保障北京及冬奥会食品安全。
“区域协作、基地保障、全程监管” 体现了首都食品市场更深层次、更高水平的开放，对于推动食品供给侧结构优化调整，实现食品生产流通环节提质增效，确保食品质量安全和长期稳定供给意义重大，将更好地满足人民群众对食品质量安全的新期待、新要求。
北京市食品药品安全委员会办公室主任、市食品药品监督管理局局长徐志军表示，北京将以举办2022年冬奥会和冬残奥会为契机，利用三年左右时间，实施食品安全“区域协作、基地保障、全程监管”工作机制，织密织牢从种植养殖到餐桌消费的全链条、全覆盖防控网络，健全完善食品安全全过程治理体系。
张玉玺介绍，新发地市场长期承担着北京80%以上的农产品供应，2017年新发地市场交易量1618万吨，交易额816亿元。市场共供应67大类食品2300多个品种，形成了以蔬菜、果品批发为龙头的综合批发交易的格局，现已成为首都最大的农产品一级批发市场。在保障食用农产品安全供应方面，新发地市场进行了很多探索：产地证明、检测证明互认机制；信息共享、精准扶贫机制；供应基地安全风险评估机制；启用信息化管理系统等措施。
“民以食为天，食以安为先。安全放心的食品，是人民对美好生活的需要。”张玉玺说，“新发地成立三十周年以来，经历了多次重大活动食品安全供应保障任务的考验，落实好食品安全责任，我们责无旁贷。”新发地市场将进一步严格市场准入，存在食品安全问题的农产品一律不得进入市场销售。充分发挥首都食品安全“护城河”和“防火墙”的作用，用最严格的标准对进京农产品进行过滤和筛选。为外埠农产品进京提供开放、良好、公平的市场交易平台和全方位服务。同时，守护好北京“菜篮子”“果盘子”食品安全，为冬奥会胜利举办保驾护航。
