原标题：全程绿色高效生产技术 江苏蔬菜更绿更好吃
农业农村部上周发布2018年十项重大引领性农业技术，其中蔬菜全程绿色高效生产技术在全国两省实施，江苏被列为南方片区试点。江苏蔬菜种植业提倡的“轮、控、改、替”设施蔬菜绿色全程高质高效生产技术体系获得认可。
“绿色蔬菜”
写入省委一号文件
农业农村部农技中心蔬菜全程绿色生产技术培训班（南方片区）不久前在南京市江宁区开班，据国家大宗蔬菜产业技术体系首席科学家、中国农科院蔬菜花卉所研究员杜永臣透露，2016年我国农业种植业总产值5.93万亿元，其中园艺占比58%，园艺产业对农民收入贡献人均超过1500元。
2008年以来，江苏蔬菜产值始终居于种植业首位，且以每年100亿元左右的速度增长，蔬菜种植成为农民增收、农业增效的重要渠道。去年，全省蔬菜播种面积2112万亩，产量5535.5万吨，约占全国产量的7%，居第四位，产值1802.6亿元。全省设施蔬菜每年以耕地面积1%左右的速度增长，产量占蔬菜总产的1/2以上。“大力发展绿色蔬菜”被写入今年省委一号文件，这成为全省重点培育的8个千亿级优势特色产业之一。
省农委副巡视员唐明珍介绍，近年来，江苏蔬菜产业加快提档升级，概括起来就是“产业定位高，结构布局持续优化；产业转型快，质量水平持续提升；产业体系强，集成创新成果丰硕；产业运营活，内涵外延不断丰富”。
与此同时，随着生产成本提高、劳动力素质下滑、基础设施建设滞后、生态栽培技术普及率低等问题的显现，江苏蔬菜产业发展仍面临不少挑战，主要体现在3个“越来越大”——保供增收难度越来越大，产业竞争压力越来越大，绿色生产难度越来越大。
增产转提质，
满足消费新需求
“要解决这些发展中的问题，推进蔬菜产业向全程绿色优质高效转型是根本出路。”全国农业技术推广服务中心副书记刘信说，“近年来，全国蔬菜种植规模稳步增长，蔬菜供给总量充足，但结构性供过于求与供给不足并存，消费者对蔬菜品质、营养、功能等方面要求越来越高，部分地区蔬菜生产还停留在追求产量的老路上，必须由增产导向转向提质导向，加快供给侧结构性改革。”
在南京溧水华成蔬菜专业合作社的示范大棚里，两垄辣椒苗对比明显：采用常规施肥方式的辣椒苗，比采用生物培肥机制和高效水溶肥的苗株矮了约20厘米，结出的辣椒也只有其一半大。工作人员介绍，采用绿色种植技术，不仅节水节工40%以上，农药化肥使用量也减少两至三成，增产增效20%以上。
在另一个大棚里，西红柿苗缠绕在钢管上，种植中通过地面一根根细长管子输送营养液和高效水溶肥，并通过诱虫板绿色防控技术减少病虫害，实现节地增效、农药减量。
攻关集成，
“轮控改替”技术叠加
省农技推广总站站长管永祥介绍，江苏围绕绿色、高质、高效，联合省内有关科研院所开展技术研发、攻关与集成，在全省蔬菜主产区布置12个试验点，共进行了32个试验，在取得大量数据的基础上，探索出融合栽培、土肥、植保、农机措施的“轮、控、改、替”设施蔬菜全程绿色高效生产技术体系，实现技术叠加“1+1>2”的效应。
“轮”即轮作换茬，在同一块田地上，有序在季节间或年间轮换种植不同作物或复种组合。“控”指控病、控盐、控生长，是利用栽培、物理、化学、生物等技术措施，控制病虫害发生和降低土壤盐渍化水平，优化资源利用率，调节作物营养生长与生殖生长，提高蔬菜产量和品质。“改”以生物改良为主，指通过有益微生物和生物刺激素等新型物质应用，达到生态活化土壤养分、重构土壤微生物菌群平衡、修复土壤团粒结构、降解有机污染物和转化无机污染物，促进根系生长、植物养分合理利用，激发作物潜能。“替”意即实现品种、肥料、土壤、植保、人工这5个方面的替代升级。
“江苏蔬菜产业正处于转型发展关键机遇期，我们将进一步创新完善技术模式，大力集成推广绿色、高质、高效先进适用技术，为提升全省蔬菜质量、效益和竞争力提供更强有力的科技支撑。”唐明珍说。（吴 琼）
