“热水调，面松软;凉水调，面筋道;油酥调，面酥脆……”日前，在沈阳市苏家屯区中心医院多功能厅举行的一场技能培训课上，国家级面点考评师、央视《大厨房》栏目主厨姜连满将自创的口诀传授给学员们……
这场培训课的亮点，除了名师现场指导，还有组办方是工会组织与妇联组织的强强联合。苏家屯区总工会在这场活动中出人出场地，区妇联负责邀请名师，资源共享，为区内职工创业搭建了更广阔的平台。
地处沈阳市郊的苏家屯区，一直面临着如何解决下岗职工和失地农民再就业的问题。区总工会将提升职工技能和扩大就业渠道作为一项重点工作来抓。以往区总工会组织的各类培训，虽然有组织人员和场地方面的优势，但是在聘请培训讲师方面资源受限。本次活动，区总工会牵手妇联，联合搞职工技能培训，就是想优化资源，最大限度地满足职工对提高自身技能的需求。听说有名师授课，这次培训的报名人数也从最初预计的120人猛增到420人。
为了解决报名人数激增的问题，苏家屯区总工会多方寻找，筛选出了面积大、环境好的场地，并将420人的大班分为3期授课。首讲当天，姜连满老师根据学员的实际情况，讲授了糕点制作技巧，在实际操作中穿插制作要领和口诀，让学员们在轻松愉快的氛围中快速掌握糕点面团和馅料的制作方法。
“真没想到，此次培训的效果和反响这么好，今后工会与其他群团组织联合开展活动，信心更足了。”提及这场培训，苏家屯区委常委、区总工会主席张信宇深有感触地说。
培训课结束后，服务职工的好戏仍在继续……
张信宇告诉记者，在培训结束后，一场由苏家屯区总工会组织的职工面点技艺展示活动将开启。本次活动，受邀餐饮企业在看技法、品味道的同时，也会通过双向洽谈，直接招聘到适合的人才。这样，在解决下岗职工再就业的同时，也为区内餐饮企业的发展提供了人力资源的保证。
“以往，职工接受培训后都是工会推荐上岗，这次工会只搭建展示平台，通过职工技艺展示，企业选人，真正形成了供需互动，解决了职工学到了技能，但没有考取资格证期间不好择业的难题。”张信宇说。
据了解，目前，除了苏家屯区总工会全力打造的培训、双选、就业一条龙服务，学员们还可以通过电商培训，将自己掌握的技能与电商销售相结合，使创业机会不断增多。
“我们希望群团组织联手，整合更多资源、搭建更多的平台，让职工们得到更多的机会。下一步，工会、妇联还将联手，开展月嫂、育婴嫂、养老护工等多项培训。”张信宇说。
