原标题： 百年传承 独具匠心 第二届哈尔滨红肠文化节启幕
人民网哈尔滨9月10日电 9月9日，由中共哈尔滨市南岗区委员会、哈尔滨市南岗区人民政府主办；中共哈尔滨市南岗区委宣传部、哈尔滨市秋林地区管理处、哈尔滨市南岗区秋林地区商会承办的第二届“哈尔滨红肠文化节”在南岗区秋林商圈建设街步行街启幕，活动至9月24日结束。
据了解，“百年传承 独具匠心” 第二届哈尔滨红肠文化节旨在以哈尔滨名优品牌红肠为载体，打造城市特色文化旅游名片，创建国家级文化品牌，提升城市文化软实力，充分展示哈尔滨历史悠久的红肠文化与优秀的红肠产业资源。秋林·里道斯、老鼎丰、一手店、老哈红肠等专注肉灌食品的名优企业参与其中。
文化是城市发展的重要力量，以文化促商业、以商业养文化，已成为南岗区秋林商圈发展的必由之路。弘扬哈尔滨历史悠久的红肠文化，促进红肠产业健康发展，积极挖掘红肠文化，科学使用新原料、新技术，在传承的基础上不断创新，用精益求精的工匠精神，研制出安全营养的红肠产品，以满足广大消费者的需求，永远是红肠行业和企业努力的方向和不断发展的动力源泉。
第二届哈尔滨红肠文化节活动的开展，对弘扬哈尔滨红肠文化、加强行业交流、树立名优品牌、引导市场消费，促进红肠生产企业增强食品安全意识、提高产品质量和创新能力、开拓市场销售渠道，推动红肠行业健康持续发展，将起到积极而深远的影响。
第二届哈尔滨红肠文化节展销期间适逢中华传统节日——中秋佳节，市民、游客不仅能品尝到多种特色的红肠新品，老鼎丰、桃李等优秀烘焙品牌也将携优质的产品与广大市民、游客见面，琳琅满目的各式月饼同台展出，既体现了浓郁的地方风格与特色，也营造出了浓厚的中秋氛围。
第二届哈尔滨红肠文化节展销期间，南岗区建设街步行街现场布置大型特色主题节日景观，并结合红肠文化和中秋元素突显浓郁的节日氛围。现场还设置“抖音挑战门”、“超级月亮”以及“电竞娱乐挑战赛”、“红肠历史文化展”等人气互动模式，来满足年轻群体消费需求，同时把哈尔滨历史悠久的红肠文化以新颖的方式传递给年轻群体。（焦洋、吴迎）
