作为建设国际美食之都重要内容的海外美食文化节，已在美国旧金山以及硅谷连续举办两届，也让全球目光聚焦于成都——这座以川菜文化为代表、中外美食荟萃的国际美食之都。本月17日至26日，成都美食将走进欧洲，在大洋彼岸掀起一股“川菜风”。
昨日，记者从2018欧洲·成都美食文化节新闻通气会获悉，2018海外美食文化周——成都美食文化节首次登陆欧洲，将连续十日在捷克、奥地利、比利时三个国家四个城市，以“一场盛宴、一展、一会”模式持续开展系列主题活动。据悉，此次活动仍将以川菜为主线，同时，以美食为媒，天府文化为韵，成都与欧洲将开展系列商贸、文化、旅游等多领域、多层次的交流并寻求合作契机。
看亮点
一次成都美食的“欧洲之旅”
维也纳“成都川菜海外推广中心”将落成
昨日，记者从新闻通气会现场了解到，此次2018欧洲·成都美食文化节将陆续前往布拉格、维也纳、林茨、布鲁塞尔四个欧洲城市，呈现四场美食盛宴，陈麻婆豆腐、成都火锅、串串香等成都美食名片将悉数登场。此外，赖汤圆、钟水饺、蛋烘糕等成都名小吃将相继亮相。
据悉，在此次2018欧洲·成都美食文化节中，成都美食在表达方式上也进行跨界、融合与创新。比如，宫保鸡丁碰撞海鲜“变身”为宫保虾球，蛋烘糕搭配上欧式烧牛肉，美食品鉴将在维也纳音乐大厅进行，菜品在川菜大师讲述和成都传统文化表演中优雅上桌，摆盘上也植入了竹艺、青花瓷等中国风元素。
值得一提的是，“成都川菜海外推广中心”和“郫县豆瓣·川菜原辅料海外推广中心”也将在维也纳举行双中心授牌仪式，也代表着成都川菜海外推广中心将增至4个，成都美食的全球影响进一步扩大。与此同时，郫县豆瓣、川菜原辅料将在美食文创展区悉数登场，全面展示“郫都造·欧洲行”，拓展“成都品牌”国际市场空间。
出新意
一场天府文化为韵的“城市秀”
熊猫“大使”传递成都声音
按照“一场盛宴、一展、一会”模式，此次2018欧洲·成都美食文化节将在欧洲四个城市轮番推出1场美食盛宴、1场主题展示和1场城市推介会，全面展示成都城市形象与城市精神。
据了解，为了做好这场“主题展示”，成都市饮食公司等川菜代表企业以及以郫都区豆瓣制品为代表的成都本地企业，将奔赴欧洲现场展出川菜原辅料、加工制成品、美食创意产品。另外，独具成都特色的盖碗茶、有着“蜀中瑰宝”之誉的蜀绣以及琵琶、川剧等艺术表演均将登场亮相，包括金沙文化、三国文化等元素也将共同演绎出极具天府文化的成都“城市秀”。
事实上，“美食”与“熊猫”两张名片一直是成都文化“走出去”必打的“组合拳”。此次美食文化节将在维也纳动物园举办熊猫公共艺术展，而最大的熊猫塑像也会作为“美食形象代表”永驻维也纳。同时，“过节耍成都”将作为成都倾心打造的城市IP，向欧洲人民发出诚挚邀请，欢迎过节来耍成都，感受天府文化的魅力。
有延伸
一场蓉欧产业合作的交流对话
以美食为媒全面扩大对欧经贸合作
以美食文化为媒，助推多边交流深化合作，蓉欧产业合作对话再上新台阶将是此次成都美食文化节欧洲行的重要目的之一。据了解，此次2018欧洲·美食文化节将为随团参访成都企业与欧洲当地企业及行业商协会搭建起产业对接平台。届时，成都宽窄美食、成都市饮食公司、成都皇城老妈等企业，将与奥地利EJOY公司、比利时巧克力工厂等深入展开经贸交流与产业合作，共同打开双方产业协同及经济全球化发展的新局面。
同时，多场政府间、政府与行业间的交流对话活动也将在本次美食文化节期间举行。在布拉格，成都市商务委还将与捷克中国经济贸易文化促进会签署经贸合作战略框架协议，系列活动都将为多方搭建起平等友好、互通有无的合作平台，实现此次美食文化节不仅助推成都本土企业产品“走出去”，也积极寻求欧洲优质项目“引进来”，全面扩大对欧经贸合作。
“恰逢中欧全面战略伙伴关系建立15周年，也是‘一带一路’倡议提出5周年，今年，我们选择将海外美食文化节放在了欧洲。”市商务委副巡视员陈小兵在会上表示，此次2018欧洲·美食文化节将进一步巩固双方文化交流合作对话，全面扩大蓉欧贸易合作，加快成都积极融入“一带一路”建设，提升城市文化沟通能力和全球传播能力，推动泛欧泛亚有重要影响力的国际门户枢纽城市建设取得明显成效。
成都日报记者 孟浩
