本报讯近日，石家庄市“石字号”传统特色美食发布暨展演活动在石家庄市勒泰庄里街举行。
据了解，此次活动由石家庄地方特色餐饮品牌培育领导小组办公室主办，石家庄市商务局、市旅发委、市食药监局、市工商局、市文广新局、市委外宣局、长安区人民政府承办。为期三个月的“石字号”传统特色美食评选活动，共推荐了47个品种和29家店参加评选，经网络投票和专家评选，最终评选出10个“石字号”传统特色美食和10家“石字号”传统特色美食品牌店。
“石字号”传统特色美食分别为：金凤扒鸡、石饮红星包子、平山油鬼、正定八大碗、无极饸饹、燕风楼红肠、赵县石塔烧饼、深泽西河肉糕、正定马家卤鸡、井陉抿须儿。
“石字号”传统特色美食品牌店分别为：中和轩饭庄、燕风楼烤鸭店、李家老院子美食村、正定聚丰饭店、正定回真楼、振头古镇、哈老太太清真餐厅、红楼饭店、石门一味、赵县驴百味饭店。
据相关负责人介绍，此次活动的举办，对传承和弘扬石家庄市传统特色美食文化，唱响“石字号”地方餐饮品牌，促进美食与文化、旅游等融合发展，都将起到促进作用。
