老字号是北京历史文化的“金名片”，为进一步推动老字号传承发展，市政府办公厅近日印发《关于推动北京老字号传承发展的意见》，提出实施老字号固本强基、文化弘扬、品牌保护、创新发展、改革增效五大工程，5年内，将认定100名北京老字号工匠，经营规模超过10亿元的老字号企业达到20家以上。
随着时代的发展，老字号传承也面临人才难题。《意见》表示，将编制老字号技艺人才队伍建设专项规划，完善老字号专业技术人才评价机制，分级分类落实待遇。同时，开展北京老字号工匠认定工作，组织老字号技艺传承人参评市政府技师特殊津贴，并为传承人提供必要的传习活动场所，鼓励传承人授徒传艺。本市鼓励老字号企业探索现代学徒制、产学研结合等人才培养模式，支持老字号企业与学校共建技术技能大师工作室。
老字号品牌保护力度也将进一步加大。《意见》提出将加大鼓励和支持老字号企业商标品牌建设，对经认定的中华老字号、北京老字号的商号在全市范围内依申请予以保护，新申请设立的企业、个体工商户未经授权不可使用与其相同或近似的名称。此外，推动设立老字号知识产权重大侵权案件快速维权通道，加大市场监管和行政执法力度。本市还将推动老字号地方立法工作，为老字号品牌保护提供法治保障。
在老字号原址风貌保护方面，本市将整理现存老字号原址建筑名录，研究将其纳入历史文化街区和作为历史建筑予以保护。《意见》表示，依法维护老字号在拆迁改造中的权益，涉及老字号原址拆迁的，应征求行业主管部门意见；确需实施拆迁的，要尽可能安排原址复建或就近选址建设，并依法落实拆迁补偿。
《意见》还提出，适当放宽对临街老字号店铺设计的限制，允许其按照传统建筑风格对门店进行修缮，保留符合要求的传统牌匾，并合理放宽对老字号企业户外营销活动的限制，支持老字号开展店内外传统技艺展示、体验和促销活动。
