中新网12月11日电 据“中央社”报道，想来点儿活蛆芝士、炸狼蛛或帝王蛾幼虫吗？当地时间10日，“恶心”食物博物馆在美国洛杉矶市中心开幕，现场提供了40多国80种“恶心”食物，所有“愿望”一次满足。
据报道，“恶心”食物博物馆的展期为两个月，创办人威斯特意在通过此举展示不同文化及食物，及将来可能上桌的“美食”。
威斯特10月首次在其家乡瑞典开展，他表示，基于外界一再对永续性蛋白质来源及粮食安全议题展开辩论，他便有了成立“恶心”食物博物馆的想法。
威斯特提到尼日利亚槐豆、南非帝王蛾幼虫及乌干达的美味佳肴蚱蜢等食物时说，“如果我们可以改变人们对‘恶心’的定义，也许我们也可以让大众接受新类型的永续蛋白质”。
现场若干展品气味难闻，甚至让人感到一阵恶心，例如法国艾波瓦塞芝士、冰岛鲨鱼肉，以及瑞典据说味道刺鼻到“无人能敌”的鲱鱼罐头。据悉，“恶心”食物博物馆的门票是个呕吐袋，以防展出的食物让民众大感吃不消。
鲱鱼罐头由发酵的波罗的海鲱鱼制成，味道令人“不敢恭维”，瑞典人通常要到户外，才会开罐享用这道佳肴。据传1981年德国曾有位房东，因房客在楼梯间开了个鲱鱼罐头，就将他扫地出门。
“恶心”食物博物馆的联合策展人阿伦斯表示，选择展出食物的过程不太顺利，因为若干国家觉得受到冒犯。
他表示，如果只在意“恶心”这个字，便忽略了整项展览的重点。
阿伦斯说：“(这项展览)意在让人们意识到，我们不该立即下判断，决定其他文化的食物是否恶心。”
【编辑:郭炘蔚】
