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根据该报告显示,英国消费者逐渐倾向于高纤维,低糖,低脂肪的健康烘焙食品,尤其是高纤维的白面包。 根据荷兰民调机构共识最近进行的一项在线调查。调查内容是人们对烘焙食品图。同时,调查对象是80018-75年岁的英国消费者。
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 调查显示,近30%的消费者喜欢白面包。因为白面包如全麦面包,高纤维。此外,68%的消费者更倾向于购买高纤维的白面包。虽然调查数据显示,消费者喜欢白面包,然而,制造商担心他们不喜欢白面包的口味,转而购买其他面包。菊粉是一种健康的选择