原标题：爱心饭馆的团圆饭
2月2日，腊月二十八。冯瑞英起了个大早，到市场上买菜。
“老李牙口不好，老胡怕吃生硬，老张不喜欢酸辣……”
自从中卫市沙坡头区退休教师刘在环2016年6月办起爱心饭馆老饭桌后，作为厨师，冯瑞英一天也没有离开过。在这个爱心饭馆用餐的10多个老人，年龄最小的70岁，最大的86岁，每个人的餐饮喜好她都一清二楚。
怕她一个人做得多了顾不过来，大家开始提议做4个菜就行了，冯瑞英却说：“我累点无所谓，关键是要让这些就餐的老人吃好喝好，让他们感受到春节的欢乐。”于是，她决定再加几个菜。
中午时分，两桌人的团圆饭开席了。丰盛的饭菜、各种果汁饮料摆满桌子。刘在环和爱心饭馆管理人员郑魁等举起杯子：“衷心祝愿大家新春快乐，祝各位老人身体健康，笑口常开。”
“我们很快乐，谢谢老刘，谢谢大家……”
刘在环话音未落，82岁的孤寡老人赵恒善接上话茬：“自从老刘办起这个爱心饭馆，我就一直在这吃饭，一天两顿，变着花样做，一分钱不收，这样的好事打着灯笼都找不到，我能不快乐吗！”
“爱心饭馆既解决了我们这些孤老头子的吃饭问题，又为我们提供了聊天的场所，谁心里有事，大伙儿你一言我一语，开导开导也就没事了。”张开泉老人满怀感激。
在大家端着杯子要给厨师道谢时，却不见了冯瑞英。辛全山老人说：“准是给陈老太送饭去了。”
陈老太名叫陈秀英，86岁，家住黄河花园小区，爱吃面食，却因为老来无力，揉不动面，拿不动刀，所以，冯瑞英几乎天天给她送一顿面食。
在陈秀英家，看到冯瑞英送来的饭菜，老人感动得不知说什么好。
长期生活、工作在农村的刘在环发现，农村居民的生活水平逐年提高，但有些鳏寡孤独老人过得并不如意，一日三餐都成问题。于是，退休后他便投入到公益事业当中。2011年至2013年，刘在环平均每年拿出5000多元接济困难老人，但他发现给钱给物解决不了问题，“政府的低保政策已经覆盖了所有困难户，多数老年人的困难并不是缺粮缺钱，而是因为年事高失去生活自理能力。所以，与其给钱，不如管饭。”
几年来，刘在环先后在常乐镇、永康镇和中卫城区黄河花园小区开设3家爱心饭馆，30多位孤寡老人从此有了温暖的家。（记者 冯 涛）
