咱们中国的美食在大家的眼里一直都是很受欢迎，包括一些来中国留学与游玩的外国人也是如此。而且中国美食的包容性很大。由于各个地方的地域环境不同，也就导致了在饮食口味上面有着很大的差别了。就拿主食来说，则是北方人喜好面食，南方人喜好米饭。
另外，除了主食之外，各种层出不穷的特色小吃也是五花八门，大到省级，小到一个村，都有代表各自特色的食物。今天我们就来说说关于“沙县小吃”。沙县小吃并不是指的单独小吃，而是一个品牌，其发源地在沙县这个地方，所以才命名为“沙县小吃”。
沙县小吃经过几十年的发展，目前在中国遍地“开花”了。基本上人人都能见到这家门店的名字，而且很多人也都吃过沙县小吃。其中比较出名的就是沙县的饺子了，一笼饺子的价格也比较实惠。另外就是其套餐饭跟拌面了，很多人爱到沙县小吃的原因是其上菜速度是非常快的，一般点餐之后的几分钟之内就能吃到自己点的东西，比一般的快餐店要快得多。
随着时间的发展，沙县越做越大，在遍布全国之后，开始往国际市场发展了。最近在美国就开设了一家沙县小吃，可是发生了一个意外情况，开业的第一天，经营三小时之后，这家电不得不关门了，原因是开业当天人太多了。当天预算食材太少，没东西做食物了。
根据这家店的老板介绍，他们店的镇店之王“柳叶眉”蒸饺一天能卖出1500个。这道食物大家也都知道，一般都是提前做好的，所以上菜速度也非常快。同样，他们店还有一些瓦罐汤、拌面等等，菜品基本与国内一致，价格的话，一份拌面3美元，一份蒸饺5.99美元，折合人民币42元左右一份，可以说对比咱们国内的沙县小吃，这算是高档消费了。
尽管如此，价格是抵挡不了吃货的胃口的，所以这样一来，由于来的人太多，原本店家只是觉得有一些当地的中国人会来品尝的，没想到这些美国人也同样的喜欢，但是食材准备得不足，最后不得不关门了，第二天准备充足的食材才敢开门。
