现代人饮食过于精致，导致的发生，如：肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、癌症等日益严重，专家纷纷建议，应该减少精致饮食并提高粗食比例，因此增加五谷杂粮的摄取，已成为改善饮食及维持健康的首选。
五谷杂粮是包含各种不同种类的全谷物、全麦类及甘豆类，而全谷是指谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留谷物的营养，全谷类包含：糙米、黑糯米、小米、胚芽米…等;全麦类包含：燕麦、大麦、小麦、荞麦…等;甘豆类包含：红豆、黑豆、绿豆、薏仁、莲子、玉米…等，以上皆是属于五谷杂粮类的食物。而精致谷类如：白米、白面粉在加工的过程中，己经去掉胚芽及只保留胚乳的部份，因此保留的营养成分较少。
杂粮饭所含的纤维质约是白米饭的9倍，可改善多数人因饮食不均衡所产生的便秘，有助于肠内有毒物质的排出、延缓血糖上升的速率，并可以增加肠胃道微生物的种类及数目，减少致癌性物质的产生，因此可以保持人体健康并预防癌症的产生。
五谷杂粮纤维质含量高，需在口腔中充份咀嚼，而且纤维质吸水性强，可增加饱足感，并减缓进食速度及进食量，因此可以帮助体重的控制并预防肥胖的产生。
五谷杂粮新吃法
⑴消斑补脏茶
[效果]每天喝这道茶，可使雀斑变淡，并滋润肝肺，让你从内到外，近乎完美!芝麻是美肤抗老小斗士
[营养]芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种，但效果皆大同小异：小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂，都可在人体中发挥大大的功效!
[茶材]黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆浆各200ml，蜂蜜适量。
[作法]1 将黑芝麻和核仁略洗、沥干后，用磨粉机成细末;牛奶、豆浆放入锅中煮热。
2将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀，再拌入蜂蜜调匀后，即可饮用
⑵高粱做点心
《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。
米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
五谷杂粮营养好帮手
当然在家日常要做这些茶点，有了磨粉机就事半功倍了，各种五谷杂粮可以根据个人的要求随意混搭，磨成粉之后更易被人体吸收。因此，在此向大家介绍下旭众牌五谷杂粮磨粉机。
不锈钢由该公司独家生产和销售。该机由优质不锈钢精加工而成，配用中国名牌电机，动力强劲，能将各种粮食、中药材等物料研磨成50~200目的均匀粉末。该磨粉机靠两块布满齿槽的磨盘对磨运转从而将物料磨成粉末。该机属连续投料式作业，外观豪华，结构精密，噪音小，操作简便，粉碎细腻，无粉尘，特别适用于超市和商场专柜、五谷杂粮加工店使用。该机改变了铁质磨粉机之外表粗糙、噪音大、出粉粗、难清理、电机动力不足等缺点，达到了食品加工的GMP卫生要求。
并且不锈钢五谷杂粮磨粉机主要优点如下：
1.塑料环外面加了不锈钢环，既防止导热，又不容易磨损；
2.和电机下面的底座（钢板）是分离式的，避免了电机启动后引起电机罩共振；
3.原来的刮片容易破损，给客户带来不便，现在的刮片是开模冲压的，材料厚，耐用。
4.原来出现的下料较慢的问题已经解决，今后发出的机器不会再出现类似问题。
5.料斗的管已经改短，更方便下料。
6.现新款底座改良，更好固定。
不锈钢五谷杂粮磨粉机主要特性
（一）本机能将各种粮食、中药材研磨成50~200目的均匀粉末
（二）该磨粉机靠两块布满齿槽的磨盘对磨运转从而将物料磨成粉末。该机属连续投料式作业，结构简单大方，噪音小，容易操作，粉碎细腻，无粉尘
（三）适用于超市和商场专柜、五谷杂粮加工店、粮食现场加工店等使用， 加工范围广
（四）各种粮食含芝麻、核桃、大米、黑米、黄豆、绿豆、花生、莲子、玉米、高粱、大麦、荞麦、燕麦等；
（五）各种干性药材含杏仁、、红枣、芡实、枸杞、薏仁、山楂、淮山、首乌、红豆、阿胶、乳香、菟丝子、当归、党参、黄芪等。
（六）对物料无污染：是国内唯一一家进料口和下料口同时按装有强磁功能，可以把含铁粉的物料和磨片磨损的铁粉同时吸走，能够很好的保证物料的洁净度；
