原标题：探访江苏批发市场、超市门店:生鲜果蔬供应充足
面对疫情，我省生鲜蔬菜供应是否充足？记者采访了相关部门和相关商家。
南京众彩农副产品物流配送中心承担着南京市的蔬菜保供任务，1月25日，记者从众彩了解到，在春节前众彩就启动了冬储蔬菜投放工作，已陆续投放茭白、洋葱、土豆、大白菜、紫包菜、萝卜等蔬菜超800吨，按照不高于市场平均批发价进行销售。据了解，众彩果品市场初一至初三闭市3天，副食品市场初一至初七闭市7天，蔬菜市场在过年期间则不闭市，24小时营业。
众彩工作人员王舒怡介绍，为了保证“菜篮子”货足价稳，一方面，众彩物流对南京市预选的250公里范围内保供基地进行实地调研，查验在田储备情况、确定储备数量，已于去年12月20日完成全部签约工作，落实了1万吨在田储备物资，包含青菜、大白菜、芹菜、莴苣、韭菜、大蒜等20余种蔬菜。另一方面，已落实实物（冷库）储备物资近3200吨，其中土豆1700余吨，洋葱、山药分别400余吨，大白菜300余吨，紫包菜、萝卜等800吨，以保障应急状态下蔬菜供给。当前实物储备、在田储备以及应急调运保供蔬菜已全部就绪，确保蔬菜“调得动、存得住、用得上”。如遇雨雪冰冻等灾害天气，可以保障南京市民5~7天的供应量。当蔬菜日均到货量低于1500吨、蔬菜整体价格涨幅超过50%时，众彩物流将立即启动应急保供预案，投放在库保供蔬菜，补充物资、平抑物价。
记者从苏果超市了解到，春节前，苏果针对蔬菜、水果、禽肉、猪肉、蛋品、水产等生鲜商品跟重点供应商、源头基地进行了充分备货。春节期间，为满足顾客需求，苏果马群、淮安、麒麟门三个物流中心每天运输量达到1200个车次，最高吞吐量近100万箱。其中，生鲜配送中心每天蔬菜水果肉品配送量超过300吨，确保满足苏皖各门店的生鲜供应。重点民生商品如白菜、萝卜、土豆、青菜、西红柿、黄瓜、红富士苹果、脐橙、白条猪、淡水鱼等，都能保证有序充足供应。粮油商品如大米、挂面、方便面等备货量也十分充足。此外，苏果积极配合政府部门做好疫情防控工作，增加对购物车、购物篮、电梯扶手的清洁消杀频次；做好所有加工间设备设施的清洁消毒工作；增设通风设备并延长开启时间，及时清洗新风过滤网，增加新风开启频次，确保卖场内通风良好。
苏宁小店春节不打烊。南京、镇江地区的消费者，可通过苏宁小店APP的“苏宁菜场”功能购买生鲜、水果、蔬菜类产品，每天晚上9点前下单，第二天早晨7点即可到周边小店提货，目前南京、镇江开通提货点接近220家。初三开始，苏宁菜场蔬菜品类陆续增加供应，菜品可以达近70种。淡水鱼、海产品、肉类、各类水果春节期间货源充足，供应正常。
记者从每日优鲜获悉，仅就华东片区而言，从除夕到初二这三天华东区整体单量相比去年同期增加了一倍，售罄率维持在10%以内。每日优鲜华东片区相关负责人表示，尽管节前备货充足，但是疫情出现确实造成部分商品销量激增，这也带来部分地区的前置仓当天货源供不应求。“我们每天晚上会进行微仓再补货，确保各个前置仓的库存补足。”至于部分应急类商品出现的市场供应不足现象，正在积极寻找货源，先解决短期需求。此外，盒马等新零售业态也加大马力保障市场供应。
家乐福南京地区4家店每天可供应蔬菜约30吨，无锡、苏州等江苏省内其它门店每天可供应蔬菜约70吨，确保春节期间消费者可以吃上新鲜蔬菜，其它水果、肉类、海产品及米面油等民生用品也保证供应，不涨价。
省商务厅人士表示，江苏节日蔬菜储备充分，政府应急储备土豆、洋葱、南瓜等耐储蔬菜2万多吨，一旦市场供应需要，将立即投入市场，可保障7—10天供应全省各设区市1—2个农批市场，除了政府储备，还有各种商业储备，不少市场跟相关基地、种植大户建立采供关系，签订采供协议。（邵生余 宋晓华 赵伟莉 吴 琼）
