在纯净水处理工程中，活性炭吸附过程概括起来讲有：物理吸附、化学吸附和离子交换吸附。在整个的吸附过程中，往往是几种吸附现象综合作用的结果。但是，在不同的吸附环境和条件下，三种吸附中起主导作用的吸附种类会有所不同。
1、物理吸附的原理：物理吸附是有分子间的作用力推动产生的。整个吸附过程中，没有电子转移、没有原子重新排列、没有化学键产生等等现象发生。
物理吸附的特征：
特征一：因分子间的作用力没有选择性，物理吸附也是没有选择性的，在吸附剂与任何吸附质之间都可以发生吸附现象。
特征二：因为分子间的作用力与分子质量有关，在吸附剂与吸附质之间的吸附作用力，会因吸附质不同而不同。因此，吸附对象不同，吸附强度亦不同。
特征三：因为分子间的作用力相对比较小，吸附剂对吸附质的吸附不是很牢固，因而，物理吸附具有可逆性。
2、化学吸附的原理：化学吸附是有化学键力推动产生的。化学键力是有化学反应产生的，因此，化学吸附过程中，吸附剂和吸附质之间因化学反应产生有电子转移、原子重新排列等等现象。
表现一：化学键力具有很强的选择性，只能在特定的原子与原子之间、特定的条件下才会发生。因此，化学吸附亦具有很强的选择性。只能在一些能够与吸附剂发生某种化学反应的吸附质之间及在某种特定的条件下产生。
表现二：化学键力具有很强的相互作用强度，在化学吸附过程中，吸附质会很牢固的结合在吸附剂的某些活性点上。即便是吸附环境有一定范围的变化，吸附质也不会脱离吸附剂。因而，化学吸附为不可逆吸附。
表现三：化学键力的作用范围，是不超过一个分子的空间尺度的。因此，化学吸附只能形成单分子层吸附。
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