2月7日，省市场监督管理厅印发《关于在疫情防控期间进一步加强食品安全监管工作的通知》，要求全面落实吉林省重大突发公共卫生事件I级应急响应和国家市场监督管理总局电视电话会议等有关要求，进一步保障人民群众食品安全。
《通知》要求，全省市场监管系统要强化监督指导，督促食品企业落实主体责任，严把原料进货关、生产过程控制关、成品出厂检验关，严禁不合格产品出厂。严禁出售野生动物和未经检疫、不明来源的活体动物及相关产品，或将其作为原料进行生产加工食品。加强生产经营环境卫生管理，每日对生产经营场所和设施进行清洗消毒，定时通风换气，并做好相应记录。加强对参与食品生产经营人员进行严格管控，加强员工健康管理，严禁健康证明过期及患有感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人员上岗。
《通知》强调，强化监管执法，落实属地监管责任，突出农贸市场、超市等重点场所的监督检查。特别要严格审核生猪产品“两证两章一报告”，对未经检疫或检疫不合格的肉品，一律严禁进入市场销售。餐饮服务提供者一律禁止在其经营场所圈养、宰杀活禽及加工制作野生动物类肉品，一律停止接待集体聚餐，一律禁止“野味”上网、“无证”上网。加大与人民群众密切相关的肉及肉制品、蔬菜、水果、米面油、饮用水、方便食品、保健食品等食品的抽查监管，开展800批次食品安全专项抽检，及时防范化解食品安全风险。紧盯生产、经营各环节，持续加大巡查、检查、排查力度，依法从严、从重、从快查处市场食品安全违法违规行为，对借防控疫情之名“搭便车”借机夸大特殊食品功效，特别是提高免疫力类保健食品，明示或暗示对新型冠状病毒有免疫功效，借机牟取暴利的违法行为要依法从严处罚。坚决防止出现食品安全风险与疫情防控风险叠加。
《通知》倡导全省各级市场监管部门强化担当作为，积极助力疫情防控期间食品产业健康发展。要优化工作流程，缩短审批时限，提升审批效能，让信息多跑路，企业少跑腿。积极帮助食品生产企业协调解决在复工复产中遇到的实际困难，支持其开足马力抓紧生产疫情防控期间急需食品。（记者徐慕旗）
