伊利家红烧酱汁是复合调味汁，而非老抽

伊例家红烧酱汁是伊例家创始人朱贤兵先生将传统美味和现代科技的完美结合，以多年的烹饪经验和对调味料的精心研究，研发出一种复合调味汁-红烧酱汁。

伊例家红烧酱汁以焦糖色、酿造酱油、白糖、食盐、味精、水、甜蜜素等十几种原料经过秘制，使炒出的菜肴颜色更红亮，香味更浓郁，它弥补了糖色和老抽的不足，更贴近了百姓生活的需求.

之前文章报道伊例家红烧酱汁是老抽还是酱汁，让人一头雾水。在此可以明确告诉大家，伊例家红烧酱汁属于酱汁，是一种复合调味汁，不属于酱油范畴。 所以，大家千万不将酱油和酱汁混淆。

酿造酱油是以大豆或脱脂大豆，小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。酱油配制，是以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂配制而成的液体调味品，其中酿造酱油的含量（以全氮计）不得少于50%。

而酱汁是以酿造酱油为原料，添加水、味精、白糖、辣椒、焦糖色、八角、花椒等，经溶解、熬制、灭菌、沉淀而成的，专用烹调的液体复合调味汁。
了解伊例家红烧酱汁，红烧酱汁的检测标准，请关注伊例家官方网站（www.yilijia.cc）进行全面的了解。