风筝又称纸鹞、纸鸢，具有导航导向、传递信息、表达情感等功能，受俚僚文化、中原汉文化、闽客文化、渔家文化、广府文化等文化的影响，形成了艺术性与综合性兼蓄的文化载体。沙扒风筝文化节则是扎根于沙扒重阳登高放鹞的本土风俗，集传统民俗、美术绘画、体育竞技于一体的地方特色文化活动，其融合了风筝工艺、风筝展示、风筝竞技等多项内容，寄托着人们对故土的乡情乡愁以及对美好生活的祝福与祝愿。
重阳登高放鹞的风俗自古以来就受沙扒人推崇，代代延承，至今已有1400多年的历史。过去，由于交通落后、通讯困难，人们未能时时与出海的家人取得联系，人们便扎纸鹞写些问候语，到秋高气爽的重阳日登上山顶放飞，希望通过高飞的纸鹞来与出海打渔的家人取得联系表达思念，同时也希望风筝寄托国泰民安、风调雨顺、幸福安康等美好愿望。
由于沙扒镇三面环海，季风气候明显，风筝放飞平稳高远，一直是放飞风筝的好地方，这样独特优越的地理环境也滋养着许多热爱风筝的性情中人，全镇上下从制作风筝到放飞风筝整个过程氛围浓郁，培育了许多优秀的“风筝制作巧手”、“风筝竞技运动员”。
为了将这项优良风俗更好地传承下去，自70年代起的每个重阳节，沙扒人都会自发出钱出力在沙扒至高点举办风筝文化节，通过比赛竞技的形式集中展示沙扒风筝文化。当天，沙扒北额岭人潮涌动，几乎全镇的人都会有序地到达北额岭及附近，或参加比赛放飞风筝，或聚在一起观赏风筝，共寄美好祝愿，品节日之情，场面十分热闹。
比赛的风筝各式各样，有灵芝风筝、软翅类风筝、板子类风筝、龙串类风筝、板子类风筝、软体类等多个种类，形态各异的风筝在碧空上翩翩起舞，与渔家特色的海湾及地上涌动的人群相互辉映，富有传统民俗与地方文化的魅力。
比赛的项目包括风筝工艺与风筝竞技两大环节。在风筝竞技中，运动员与辅助员默契配合将风筝放飞，通过判断风力操控风筝线，调整风筝线的角度与长度，使风筝飞得平稳高远，同时使用摆臂摇线等技巧，让风筝在空中“跳舞”，飘逸灵动，栩栩如生，呈现极佳的观赏效果。
在风筝工艺展示方面，沙扒人坚持 “扎、糊、绘、试”传统制作四艺，构思上保留衔接连贯的完整性，继承传统文化的优秀精髓。随着时代的进步，沙扒人在传承风筝文化的过程中融入符合时代特征的创新理念，纸糊创作中既包含有诸如“嫦娥奔月”“女娲补天”等传统神话故事，也加入了类似“天宫一号”“南海一号”等现代科技内容，寄托了人们对美好生活的祝福祝愿，也丰富了风筝文化的内涵，展现了 “志存高远、脚踏实地、拼搏向上、锲而不舍、团结合作”的时代精神。
当前，在全体沙扒居民的大力支持下，沙扒风筝文化节已成功举办了28届，具有较高的影响力和知名度，其举办地点北额岭也因风筝文化变成了大众熟知的文化景点，每年都吸引很多游客前来打卡观赏，带动了当地经济的发展。未来，沙扒人将继续深耕风筝文化，延承优良民俗风俗，在传承中创新，在创新中发展，让沙扒风筝文化节绽放独特的魅力与风采。
