2011第五届中国(山东)国际糖酒食品交易会将于11月18日至20日在济南国际会展中心隆重召开。本届展会由济南市人民政府、山东省经济和信息化委员会、山东省粮食局、山东省轻工业协会主办，由济南市经济和信息化委员会、济南市商务局、济南市粮食局、中国国际贸易促进委员会济南市分会、山东省食品工业办公室、济南市食品工业协会承办，由山东国际会展管理有限公司具体执行。
“山东糖酒会”是继2010全国秋季糖酒会后，在我省举办的全国糖酒食品行业的有一个品牌盛会，每年11月份在济南举办，经过多年的培育和发展，目前已成为我国北方地区规模最大、档次最高、效果最好的专业品牌盛会之一。
本届糖酒会以“弘扬产业文化、引领行业发展、推进品牌建设”为主体，参展范围涵盖了糖酒食品行业从设计、生产、包装、配送、销售等产业链的各个环节，现场设置“名优特”产品展区、食品展区、饮品展区、红酒展区、包装机械展区、防伪技术设备展区、省内地市区等各具特色的展区，规划展位1300余个，吸引了来自法国、西班牙、加拿大、瑞士、英国、意大利等众多国际展商，汇集了国内30多个省市及“港、澳、台”的数千种“名优特”产品。
展会期间，还将举行第18届全国重点省市食品协会行业发展协作会议、食品安全与品牌建设高层论坛、食品发展与信息化研讨会等配套活动，共同探讨糖酒食品行业发展之路。届时还有中国白酒未来5年发展趋势高峰论坛、大型购物商场(超市)、星级酒店采购洽谈会、重点产品企业推介会和新产品发布会等多个专题活动。
本届展会将搭建国内外糖酒食品行业供应商、采购商洽谈贸易平台，展示国内外糖酒食品行业中的知名品牌和名优产品，全面推进我省食品安全优秀成果建设，强化名牌产品带动作用，从而推进我省糖酒食品产业的发展和市场的繁荣。