伴随每天中午放学的铃声响起，沈阳许多学校周边大大小小的小饭桌火爆开张。小饭桌的出现，一方面解除了上班族家长的后顾之忧;另一方面，随着食品安全问题受到持续关注，这个行业一些不规范的运作也潜藏着许多隐患，令人忧心。
5月5日，沈阳晚报、沈阳网记者从沈阳市食品药品监督管理局独家了解到，目前全市已有备案登记的规范小饭桌142家，而省食药监部门正在酝酿推出小饭桌监管政策。
在年初的沈阳市政协会议上，市政协委员赵士庆提出了《关于加强学生小饭桌食品安全管理的提案》。赵士庆认为，小饭桌经营地点主要在学校周边或居民楼内，有的因为环境卫生不达标，孩子们饮食安全得不到保障。小饭桌开办者应对学生饮食安全负责，接受社会和家长的监督。政府有关部门要认真落实学生小饭桌登记公示制度，食品监督部门要认真检查经营者的各项条件是否合格。
开办小饭桌需要进行备案
对此，市食品药品监督管理局相关负责人透露，沈阳市食品药品监督管理局与沈阳市教育局已经联合制发《沈阳市小饭桌托管班餐饮服务备案管理规范》，通过全面调动多方力量，寻找破解沈阳小饭桌管理难题的路径。其中，要求凡在沈阳市开办小饭桌的单位或个人，均应到属地食药监部门进行备案登记，食药监部门对符合规范要求的予以备案登记，对不符合规范要求的责令限期整改。截至目前，全市已备案登记小饭桌142家。
靠谱小饭桌应满足五个指标
那么，在生活中，家长如何选择小饭桌才能放心?记者从市食品药品监督管理局了解到，辨别一家小饭桌是否靠谱，需要满足五个指标：一是从业人员应持有有效的健康证明;二是建立食品采购台账，如实记录食品相关信息;三是具备防虫、防鼠、防尘等设施，确保加工环境整洁卫生;四是具备消毒设施，确保就餐用具清洗消毒，餐具数量与就餐人数相适应;五是具备留样设施和专用留样盛具，做好每餐留样，并建立留样记录。
辽宁拟推出小饭桌监管政策
作为一项长期的工作任务，今年食药监部门还将针对小饭桌管理放出哪些大招儿?
市食品药品监督管理局回应，省食药监部门正在酝酿推出小饭桌监管政策，沈阳市将以此为契机，坚决执行，全面落实，大幅提高沈阳市小饭桌食品安全管理水平。
同时，进一步完善学校食品安全工作制度，逐渐形成运转畅通的沟通、协调、共享机制，使小饭桌信息及时、准确、有效地在各部门之间充分流转起来，逐步减小管理数据与实际经营数量之间的落差。
记者了解到，目前，沈阳已明确了各部门及学校的管理责任，食药监部门负责小饭桌备案及日常监管工作，开展食品安全知识培训，提供业务指导。教育行政部门负责督促学校做好小饭桌信息收集工作及建立档案。学校负责收集校园周边小饭桌信息及建立档案，建立班主任责任制，班主任负责了解和掌握班级学生到小饭桌就餐情况，引导学生就餐。同时，还要求学校定期在醒目位置公告校园周边登记备案的小饭桌名单及监督举报电话，便于有需求的学生及其家长进行选择。
[责任编辑：潘媛媛]
