成都人请客
清末民初，沱江流域流传一句歇后语：“成都人请客——说过就上算。”张三许诺给李四茄子苗，许久不见兑现，李四就说：“三哥子，你头场答应匀点茄秧儿给我栽，季节都要过窜了，硬是成都人请客呢。”埋怨对方食言而肥。
1238年，蒙古兵屠蜀，成都府死难一百四十万人。宋元之际、整个元朝，都有外省居民零零星星溜入四川，鉴于蒙元惨祸，好些人不敢定居大城市，跑到边山老少穷地区里相对肥美、富裕的村落安居。直到明初，成都府人口都稀疏，成都县人烟更少。蜀王府开建，人丁才逐渐旺相起来，然而终明之世，也远不及汉唐。
明清之际，成都再次洪荒。1680年，街巷豺狼横行，虎豹出没，没有什么人烟了。湖广闽粤五湖四海的移民来填实这片肥沃的荒地，插占为业，市区种地。花园、绿地、开阔空坝很多，贫苦市民赖以为生。到清末民初，成都市区还有些许果园、菜畦，垦殖不歇。
明中叶、清初期，四川移民依原籍各省建立会馆，吃喝往来，主要在本会馆进行，清中叶会馆鼎盛，跨省籍交际不多，碰头时随口说一声：“哥子，哪天空了请你喝茶。”“先生，几时忙完了，请你吃饭。”结果几乎永远不兑现，双方都心照不宣，说着玩儿的。外码头来本埠，听了此言，以为有戏，饿了三顿不进水米，专等成都地主来请，结果无影，于是歇后语传开了。
明清会馆风行，同乡间的政治、经济、文化活动，所需资金由会首负责筹集，轮流坐庄，类似凑份子。会馆属员天然群众首领议员制，都有资格当盘会首，展示领导才干。穷华人下作，凑份子吃饭，叫做打平伙；外国人无情，聪明务实，合伙吃饭分摊制，都是一个意思。成都市井人家，鄙视下等人打平伙，又怕身居流动大都会，地主请不完的流水客，漂流客人一去永无踪影，没有回报宴会，再大家务也要吃空，于是只好对流动人群口惠而实不至了，刻薄的甚至骂他狗夹夹。具体释义这个词，又该成篇文章了。
抗战时期、共初大三线建设，北人、东南沿海人支援内地建设，批量涌入四川，成都也接纳不少外地人，啬风渐变，稍显大方。
成都人请客，就是说话不算数。概括如此民性，这是晚明和晚清的产物吧，二十世纪末已经挽回名誉了。计划经济时代，粮票金贵，农民到成都走亲戚，端个小碗，半饱就不好意思转碗，饥饿难耐，溜上街吃碗面。1985年以来，城市猛扩，人口剧增，日益冲淡了两三百年成都原住民习俗，沱江民众口头上，成都人请客的比喻逐渐不提了。
跨世纪，成都经常的私人聚会，要么轮流坐庄，要么平摊，求得可持续发展，友谊不因吃亏而中断。
二○○五年六月十三日锦里永丰路仰韶楼
