红糖属性温热,化淤驱寒、暖胃健脾,还能缓解疼痛,且富含丰富的钙、铁等人体必需的微量元素。相比之下,白糖性偏寒,且几乎不含微量元素,营养功效自然也不及红糖。
红糖几乎是百搭的,但不同的搭配又会带来不同的功效,下面我们来一起看看那些保健效果翻倍的红糖吃法。
● 大枣红糖水
原料:红糖、金丝枣、姜。
做法:把红糖、无核大枣、姜片放在一起炖煮半小时即可,用矿泉水煮会让这碗红糖水里的矿物质更丰富。
功效:驱风寒、补气益血,准备怀孕的女性可以用来暖宫,还有缓解痛经的作用。但是不要在经期服用,以免血量过多。
平时适当地服用,也有保健强身、补血益气的作用,是一款既廉价又实用的女性保健佳品。但是不能多喝,容易上火。
● 红枣菊花粥
原料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克、红糖20克。
做法:黑米洗净,放入清水内浸泡待用,红枣洗净放入温水中泡软,菊花洗净控水待用;
锅内放入黑米及泡米水、红枣,用大火煮至沸腾后改为小火,慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入红糖融化搅匀即可。
功效:健脾补血、清肝明目,长期食用可使面部肤色红润,消除皱纹,起到保健防病、美容抗衰老的作用。红枣补气养血;菊花疏风、清热、明目、解毒。
红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳,尤其适合女性在干燥寒冷的冬季服用,对肤色黯淡改善非常明显。
● 红糖党参红小豆汤
原料:党参30克、赤小豆30克、丹参15克,红糖适量。
做法:水煎取汁,常用可使肤色滋润。
● 山楂桂圆红糖汤
原料:山楂肉15克,桂圆5克,红糖30~50克。
做法:将山楂肉、桂圆装入汤煲,加清水2碗,用文火煎剩1碗时,加入红糖调匀,煮沸即可。
功效:温经通脉,化淤止痛,适用于妇女寒性痛经症以及面色黯淡无光的人。
● 小米红糖粥
原料:小米100克,红糖适量。
制作:小米洗净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开即可。
功效:小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多,小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高,小米中还含有少量胡萝卜素。
小米健脾养胃,补肾益气,红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
一说到补肾,头发君的老朋友们就能想到这道粥对养发也有很好的功效了,头发君几乎每天都要跟大家念叨“肾之华在发”。
● 红枣莲子银耳汤
原料:银耳,莲子、红枣、枸杞子、百合和红豆
做法:银耳撕开,但不要太碎,凉水泡开备用;莲子、红枣、枸杞子、花生米、百合、红豆,洗干净,用凉水浸泡;
所有材料下锅煮两小时左右,加入红糖后再大火煮开即可。
如果在夏季做这道汤,放到冰箱冷藏下再吃更有别样风情。
● 芝麻红糖粥
原料:黑芝麻50克,黑米100克,红糖适量。
做法:芝麻炒熟,研成细末。黑米煮粥,待粥煮至黏稠时,拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。
功效:适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽的朋友;正在生发和治疗白发的朋友也非常需要这道粥。
● 红枣枸杞子木耳汤
材料:黑木耳30克、枸杞子15克、红枣5个,红糖50克煎服,每日2次。
功效:经常服用,除了暖身驱寒外,还能有效祛除黑眼圈。
● 红糖鸡蛋
原料 : 鸡蛋1颗,红糖适量。
做法:红糖加水煮滚后将鸡蛋打破去壳,入水煮开即可食用。
功效:补血养颜,这不是药物,什么时候都可以吃,红糖煮鸡蛋是一道对妇女月经顺畅有很好帮助的养生饮品,可让身体温暖,增加能量,加快血液循环。
头发君提醒
红糖最适合老人、大病初愈之人、月经不调和刚生了孩子的妇女吃。
建议不要在睡前喝,那样很可能会使体内糖储量过大,长期如此有可能会导致糖尿病,同时还可能出现发胖、龋齿等症状。