食品药品安全关系百姓切身利益，4月11日，记者从宁夏回族自治区食药监局召开的新闻发布会上获悉，2016年，我区共组织完成食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械抽检19032批次，其中食品合格率为98.0%，药品合格率98.5%，医疗器械合格率96.0%，化妆品合格率99.1%。
据介绍，食品抽样检测共涉及30大类150个细类的16767个批次产品，占全部抽检总量的88.1%。在发现的不合格食品的主要问题中，所占比重最大的是微生物污染导致的不合格，约占样品总量的四成，涉及的主要食品为各类糕点。
“综合来看，监督抽检涉及的不合格品种主要有方便食品、糕点、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、豆制品、调味品、食用农产品。”自治区食药监局相关负责人称，监督抽检涉及的不合格项目包括铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、二氧化硫残留量、谷氨酸钠、柠檬黄和日落黄等。
2016年，我区组织完成药品监督抽检1614批次，地产药品抽检合格率达到99.6%。从数据来看，目前我区食品药品抽检合格率普遍较高，总体合格率都在95%以上。其中，以地产食品为主的食品监督抽检合格率为97.2%，比2015年提高了0.4个百分点。（记者 白静）
食药安全，我们最关心这些
新闻发布会上，自治区食品药品监督管理局通过媒体现场提问的方式，由该局相关专家对当下百姓最关注的一些热点问题进行了权威解答。
记者：对于去年我区在食品药品抽检中发现的突出问题有何对策？
自治区食品药品监督管理局食品安全总监叶上云：从通报的情况看，抽检不合格的情况依然存在。对于反复出现的问题，我们主要采取3项措施：一是加大处罚，深挖原因，督促整改，倒逼企业落实食品药品安全主体责任，警醒企业提高质量安全管理。二是建立风险问题清单。分环节，分品种，区局直接制定高风险品种清单。三是加大问题品种抽检数量，增加检测项目指标，以问题为导向，排查风险，消除隐患。四是开展专项整治。今年，针对2016年抽检不合格食品、药品、化妆品和医疗器械情况，如在食品安全监管领域，针对抽检发现的问题，我们计划在生产环节开展体系检查，推进体系检查和大型企业危害分析和关键控制点控制。
记者：在食品抽检中，对于不合格产品是如何跟踪的？
叶上云：不合格产品进行核查处置，有一套规范严谨的工作流程。比如，2016年5月17日，我局委托宁夏食品检测中心对北京华联综合超市股份有限公司吴忠分公司销售的由宁夏天然蜂产品科技开发有限责任公司生产的（生产日期为2016年4月12日，规格500g/瓶）老瓜头蜂蜜进行抽样检验。经检验，氯霉素不符合农业部公告第235号要求，检验结论为不合格。
处置中，我局分别向经营企业和生产企业所在地吴忠市、永宁县市场监管部门发出了核查处置通知，要求监管部门按照不合格报告处置要求和程序，分别对生产和经营企业生产和经营不合格产品行为进行处置。吴忠市市场监管局要求经营企业对问题产品进行了下架退市，并对该企业处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。永宁县市场监管局则责成天然蜂产品公司通知下游经营企业对问题产品进行下架、退市，并及时组织召回；并分析原因，进行整改。最后，该公司被永宁县市场监管部门处以没收不合格产品，没收违法所得，罚款7万元的处罚。
记者：央视3·15晚会曾曝光网络订餐存在的一些问题，目前，宁夏网络订餐情况咋样？
宁夏食品药品监督管理局餐饮食品监管处处长罗静：目前，在宁夏从事食品交易第三方网络平台有3家：饿了么外卖、美团外卖和百度外卖，入网餐饮单位达到6000余家，全部登记备案，纳入餐饮食品安全日常监管。
当前，尽管宁夏网络订餐食品安全总体形势稳定向好，但在我们通过网络后台数据抽查、实体店明察暗访、随机核查送餐过程，发现存在一些问题：个别网络订餐平台食品安全管理制度建立不全；对入网经营者的必备资质、信息审查不严、公示内容不全；个别片区负责人上传的入网餐饮单位《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》上的地址与实际地址不符，存在餐饮单位资质变更信息得不到及时更新；送餐环节中健康证不全、清洗消毒等存在一定的食品安全隐患。
针对存在的问题，我们要求网络订餐平台进行严格的食品安全自查整改。目前，我们已下发开展网络订餐食品安全专项整治通知，全区正在开展100天的全区网络订餐食品安全专项整治，主要措施采用“一看双查三公开”进行整治规范。我们的投诉举报监督电话12331，欢迎广大消费者和媒体对网络订餐食品安全进行监督。
