普洱茶节客商云集 记者 沈浩 摄
昨日，被誉为“世界茶源”的普洱市迎来第十五届中国普洱茶节。此次展会由普洱市政府、省农业厅、省商务厅和中国茶叶流通协会主办。如何擦亮“普洱茶”的金字招牌？如何挖掘“普洱”二字所蕴含的品牌价值？来自省内外的专家汇聚一堂，共同探讨。
台地茶与古树茶 行情冰火两重天
“云南茶业的价格其实低于全国水平，产能过剩是影响价格的主要因素。可以说台地茶和古树茶的行情是冰火两重天，去年台地茶甚至因为价格太低出现弃采的情况。”
—— 云南省茶叶流通协会会长陈勋儒
在刚结束的中国·双江第四届勐库（冰岛）茶会上，冰岛古树春茶——冰岛王子，400克拍出11.9万元的价格。
古树的概念及普洱茶的生态稀缺价值逐步被挖掘，收藏名山古树茶能升值已成为市场共识，今年的减产更是导致价格一路高歌，上涨趋势让各地茶商钻进了深山老林。
“今年气候条件对茶叶生长不太有利，发芽期推迟20多天，再加上冰雹、降雨使土壤温度变低，导致发芽速度慢，所以产量降低导致古树茶价格上涨。”陈勋儒说：“古树茶只代表小众消费，云南古茶树产区仅有约30万亩，自然物以稀为贵，当然也不排除少数人炒作。”
普洱茶储量太大 去库存压力很大
“目前全国茶叶库存量接近80万吨，‘去库存’任务紧迫。据我们协会抽样预测，现在普洱茶存量约20万吨以上。一旦大量的茶叶放出来，恐怕会对市场造成巨大影响和打击。”
——中国茶叶流通协会常务副会长王庆
王庆告诉记者，云南的茶叶讲究山头，导致物以稀为贵，但正常的茶业市场上都是产能过剩。
“茶叶是可以再生的，严格意义上它不是稀缺产品，所以普洱茶最大的问题是存储量太大。”王庆说，对不少茶商来说，普洱茶行业“坐过山车”的行情，让人心有余悸。大量中期茶沉淀在渠道与藏家手里，许多老经销商与大客户手里压了太多的货，难以出手，如果不盘活这庞大的存货，会造成市场流通资金严重不足，厂家的新茶也很难卖动，很难对上游的供给进行深度调整，生产适销对路的茶品，也没钱去搞推广与渠道运作，去积极培育真实的消费者。
“总之就是要盘活与消耗庞大的库存，这就需要消费市场、人均饮茶率提升，让普洱茶的供需关系得以改善，这是目前行业转型与升级的关键。”王庆说。
把脉支招
建议1 把年轻人“拉”回来
“目前全国大概仅有4.7亿人在喝茶，比例比较低，出现产量过剩不足为奇。”王庆说。
“我们的文化传承出现断档，加上茶叶价格相对太贵， 因此喝茶的年轻人不多。我们调查北京市场发现，其实有的年轻人也爱喝茶，但更爱喝国外的茶，比如立顿。”王庆说，大部分年轻人觉得咖啡洋气又便宜，而且在什么地方喝味道都一样。“但普洱茶没有标准化就没有工业化，永远只是农产品。”在茶业竞争日益激烈的背景下，吸引年轻人消费，是茶行业摆脱困境以及去库存的一大突破口。
陈勋儒也表示：“必须突破现在饼、砖、沱的产品方式，用生产快消品的方式，开发更多适应年轻人的产品。”
建议2 “有机”上找突破口
普洱祖祥高山茶园是农业部茶叶标准化示范创建基地之一，茶园先后获得了中国、欧盟、美国、日本有机认证，其3000亩有机茶生产基地位于大山深处。公司负责人董祖祥介绍，公司每年生产的九成有机茶出口到欧洲、美国和日本，平均每公斤600元，价格比国内翻一倍。
在王庆看来，有机茶是行业发展趋势，有机认证会成为普洱茶的试金石，让普洱茶发挥出更大的潜在价值。
建议3 电商市场远未饱和
茶人岭创始人CEO支红认为，虽然网购平台红利期已过，但茶企做电商是大势所趋。目前没有任何一个茶叶品牌在全国市场份额超过5%，这意味着没有领导品牌，那就有生存空间。此外，毛利高、运费成本低、产品复购率高、茶衍生产品丰富都是茶叶电商的优势。“相比网购平台服装7%~13%的退货率，茶叶的退货率则一直低于2‰。”
“现在茶叶的包装在大多数年轻人看来‘太土了’。”支红分析，“另外很多初级消费者对茶叶的需求是‘方便’，茶饼对他们来说很‘麻烦’。”
云报全媒体记者 欧阳小抒 王蕊
