新疆网讯（记者郭玲报道）5月18日至21日，第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会举办期间，将有十项“最美食”拟申报上海大世界基尼斯之最项目。
5月9日，记者从乌鲁木齐饮食服务行业协会了解到，第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会进入倒计时，最吸引眼球的基尼斯项目申报已经完成，将有十项“最美食”在展会上展示，并提供观众品尝。
其中，品尝活动和展示活动各五项。
1、规模最大的特色椒麻鸡爪品尝活动
用12000个土鸡鸡爪制作万人品尝椒麻鸡鸡爪。
2、规模最大的米饭品尝活动
历时3年研发的香米，煮粥浆如乳，焖饭油亮香，凉饭Q弹不回生，无需配菜直接吃米饭口感极佳。
3、规模最大的煎饼品尝活动
采用12公斤面粉，15公斤牛肉干制作成直径2米的煎饼供万人品尝。
4、规模最大的冰激凌品尝活动
麦洛淇冰激凌机沿用俄罗斯传统的加工工艺，融入了现代化技术自主研发并获得国家发明专利技术，保持原生态的前提下做出了天然，营养，健康，口感绵滑的冰激凌。设备可同时加工冰激凌、发酵酸奶、水果炒冰或各种卡通冰棒，同时兼有制冷，旋转，加热，冷藏等多种功能，可同时制作四款工艺传统，纯真美味的等不同种类型的纯天然健康美味的奶制品，并把新疆的牛奶系品质列发挥到极致！
5、最大的蛋挞
用特制蛋挞烘焙原料及自有的超大专业烤炉，一次成型烤制直径1.5米巨型酥皮蛋挞。
6、最多不重样的特色凉皮
用有发明专利的凉皮机制作30种以上特色凉皮，分为三大类，1蔬菜类（菠菜凉皮，南瓜凉皮，红萝卜凉皮等等），2杂粮类（青稞凉皮，荞麦凉皮，绿豆凉皮等等），3水果类（草莓凉皮，西瓜凉皮，火龙果凉皮等等），用30个盘子盛特色凉皮，同时展示出来。
7、最大的不锈钢盘
用纯手工打造的直径3米的仿古不锈钢器皿。
8、最大的热狗
定制的大型热狗面包、用纯牛肉制成巨型热狗肠，再配以各类辅料制成了总长为1.5米的正宗美式风味巨型热狗。
9、最大的鹰嘴豆煎饼
十二位煎饼先生共同制作完成直径2米的鹰嘴豆煎饼。
10、最长的盘子（鱼型）
中国第一长鱼创始人龚楠浩荣纯手工打造，长度为3.6米的鱼型盘子。做一条3.6米长的“中国第一长鱼”摆放在盘中。
