蒜农正在往客商的货车上运蒜薹记者杨璐 摄

鲁网5月14日讯 “你这儿收蒜薹多少钱一斤?”“今天一块九一斤。”一操着外地口音的客商在与义和庄村蒜农尚明光“谈生意”。5月11日下午，商河县白桥镇义和庄村附近田头聚集着多个来此收购蒜薹的客商。今年，蒜薹价格持续走低，有的地方卖5毛一斤都没人要。而作为“中国大蒜第一镇”的白桥镇的蒜薹却每斤能卖到2元左右的好价。6天时间里，这儿的4.5万吨蒜薹就被抢购一空。这其中有什么奥秘?

突出重围：价格与去年差不太多，白桥蒜薹不愁卖

每年5月到了蒜薹上市的季节，商河县白桥镇的蒜农们都会格外忙碌，成千上万的客商从全国各地赶来收购新鲜蒜薹，连空气中都弥漫着蒜味。5月11日下午，记者刚到省道248线与白玉路的交叉路口，就看见成群结队满载蒜薹的半挂货车浩浩荡荡驶出。

镇上各村随处可见绿色的蒜田，田里三五个妇女头戴着遮阳帽，帽檐下纱巾把脸裹得严严实实，正顶着烈日拔蒜薹。路边的行道树下停了不少前来收购蒜薹的半挂货车，蒜农聚集在车旁，有的忙着将蒜薹往车上运，有的排队等着客商算账给钱。

在义和庄村外一处田头上，蒜农尚明光从客商手里接过了1124元钱，他刚刚以1.9元/斤的价格卖掉了592斤白蒜蒜薹。“我今年种了17亩地，打了7000多斤红蒜蒜薹和12000多斤白蒜蒜薹，到现在卖得差不多了。”

他粗略算了一笔账：蒜薹一共卖了24000多元，除去雇人的工钱8000元，收入了将近17000元。“比去年低一点，但差得不算太多。”一家6口的生活有了保障，尚明光很满足，“市场价格上下浮动很正常，种蒜比种庄稼还是赚钱多，我明年还种。”

据了解，白桥镇7万亩耕地全部种植了大蒜，是远近闻名的“中国大蒜第一乡”，也是济南市唯一的整建制大蒜生产专业乡镇。数十年来，这里的村民靠种蒜带来收入养家糊口，大蒜已经成为该镇农民增收的主导产业。今年蒜薹价格虽较去年有了小幅下降，但是农民获得的收益与往年相差不大。

原因探究：镇里主动邀请客商，搭建销售桥梁

在蒜薹价格走低的大势面前，白桥镇蒜农的好收益一定会让不少外地蒜农眼红。本报5月7日曾报道了河南老李来济南匡山蔬菜批发市场卖蒜薹一事，他的蒜薹批发价一度跌至五毛钱一斤。商河县蔬菜办公室主任吕明分析说，由于近两年大蒜价格持续走高，不少非传统种植农户也开始种蒜，大蒜生产规模上升幅度较大，导致了产量大幅增加，农民把握不住市场信息，很容易盲目跟风种植。

但白桥镇蒜农能“突出重围”获得好收益，绝不是靠“碰运气”。

据了解，白桥镇在蒜薹集中上市的10天前就召开了大蒜销售的新闻发布会，邀请了多个客商和商户汇聚一堂，搭建起生产和销售的桥梁，7万亩蒜田里的蒜薹不愁没有销路。客商王先生来自湖北荆州市，每年蒜薹上市时，他都会租好货车来到白桥镇田头收蒜薹，“今年是我第三年来这里收蒜薹了，白桥的蒜薹品质高价格也合理，我们同行都认准了这个产区。”

“菜贱伤农”面前，白桥镇的蒜薹能卖好价也不是孤例。不少菜农有奇招。

有的注重品牌建设。章丘辛寨镇的鲍芹如今家喻户晓，然而，它也遭遇过每公斤1毛钱无人问津的窘境，2008年辛寨人在镇政府大院举办了第一届鲍家芹菜推介会，推广他们的品牌战略，现在章丘鲍芹已成为名牌。有的学会打时间差。济阳的曲堤黄瓜每年11月初上市，比辽宁黄瓜上市的时间早了一个月，提前销往北京、天津等地，抢占了市场。有的懂得利用网络资源。平阴将县内食用菌企业信息上传到网上，不久就有外地客商看到信息找上门来……这些措施都在某种程度上帮助农民逃离了“菜贱伤农”的魔咒。（舜网-济南时报）