厨电不同于其他家用电器，它类似于空调和热水器，是半成品，消费者在购买之后需要企业提供安装服务。售后的成本是厨电行业不可忽视的一部分，据笔者了解，一般厨电产品仅安装成本就占产品销售额的3-4%。
家电行业发展至今，无论从黑电还是白电来看，成本越来越透明化，利润急剧降低，品牌之间的竞争不得不以低价低利润、薄利多销为根本。由此看来，小家电和厨电两条产品线似乎成了家电行业最后的两块奶酪。
对于厨电行业来讲，高达30%的行业平均利润率，不仅让专业厂商近两年来吃到了些甜头，也引得传统家电巨头对此虎视眈眈。
可对于一个成熟的行业，这样的高利润似乎不太合乎常理，难道“厨电”的钱真的这样好赚吗?笔者相信太多人都只看到了表面现象。俗话说“光看贼吃肉，没见贼挨揍”，这句话用在厨电行业上是在合适不过的，虽然厨电市场规模以每年超过30%的速度疯涨，国内厨房电器工业总产值已突破1500亿元，但到底有多少真的进了厨电企业的腰包呢?厨电行业规模虽然在扩大，但整个行业的标准又是否完善呢?稍安勿躁，我们细细道来。
厨电行业标准待完善
从09年1月1日开始执行的燃气灶新国标是由五金制品协会联合几家厨电知名企业一同修订的，其中要求所有在售燃气灶必须安装熄火保护装置，熄火保护装置成为标配让老百姓的使用安全系数倍增，原本很好的事情却起到了一些反效果。
据了解，每台燃气灶加装熄火保护装置会使成本提高几十块钱，知名品牌一直遵守行业标准却换来了销售额的损失以及山寨品牌的大行其道，最近武汉和海南分别都对燃气灶进行了抽查检测，近80%的燃气灶无熄火保护装置，其中大多以一些山寨品牌为主。
对于标准的制定，我们没有质疑，但是对于标准的执行，有关部门还必须加大检查力度，彻底杜绝以用户安全为利益点的恶性竞争现象，给整个行业一个公平的竞争环境。
除此之外，作为家电耗能大件，厨电行业是唯一一个没有能效标准的产品线，万和厨电事业部经理徐卫国也在采访中说到“要让厨电行业能有个良性发展，各种行业标准的制定势在必行，只有标准完善才能让不合格产品无生存之地，才能保障消费者的利益。”
渠道剥皮惊人 利润流失严重
厨电利润确实很高，不可否认的事实。但据相关人士透露，类似国美苏宁等KA卖场要提取销售额的35%左右，这样惊人的“剥皮”真是令人叹为观止。
在“终端为王”的时代,连锁巨头“挟消费者以令厂家”的做法使得经销渠道商的话语权非常强硬。家电制造商在忍受低利润隐痛时,不堪忍受连锁零售巨头名目繁多的进场费、促销费、广告费等。厨电产品线在此事上更为严重，而针对连锁卖场动辄以“下架”的威胁，生产厂家纷纷选择自立门户修渠道。据了解，樱花电器就以全面退出KA卖场，自建渠道发展，或者选择相对价格较低的建材市场。
