站在张国辉办公室兼卧室的窗户前，放眼望去，就是被称作“天空之镜”的青海茶卡盐湖。
张国辉是青海省乌兰县扶贫产业园负责人，对他而言，“茶卡盐湖”不仅是大美青海的一张名片，更是带领乡亲们脱贫致富的一张“王牌”。因为，他返乡创业、带动乡亲们规模化养殖的茶卡羊品牌也叫“茶卡盐湖”。经过几年的努力，张国辉打造的“公司+合作社+牧户”的产业经营模式日渐成熟，“茶卡羊从订单收购到加工、冷链仓储、物流、产品体验、线上线下销售的全产业链已基本完善。”张国辉不无骄傲地说，这先后带动牧民和贫困户600多户，给贫困户和牧民累计分红1360万元。
企业：流转牧户草场，规模化经营，拓宽增收渠道
出生在海西蒙古族藏族自治州的张国辉，上学时的梦想是离开贫瘠荒凉的家乡，落户繁华热闹的都市。当年他大学毕业落户北京时，不会想到若干年后，事业顺风顺水的自己会回到贫瘠依旧的家乡。
海西州乌兰县茶卡镇，海拔3000多米，位于柴达木盆地东部边缘。当地多是蒙古族，在辽阔的茶卡草原上以放牧牛羊为生。“主要是养茶卡羊。”茶卡镇巴里河滩村的牧民建国说，乌兰县境内有环茶卡盐湖区域独特的盐生植被天然牧场，在这里生长的茶卡羊肉质细嫩、肥而不腻、鲜而不膻，“吃过的人没有不说好的”。但囿于基础设施薄弱，流通体系不健全等因素，一直以来，茶卡羊都是“养在深闺人不识”，别说是全国，就是在青海也叫得不够响。而在竞争激烈的生鲜市场，无名，意味着薄利，甚至无利。
“而且，乡亲们是很传统的家庭放养模式，很分散，到了出栏季，价格都是收购者说了算。”张国辉说，没有规模优势，也无品牌效应，高品质的茶卡羊，却卖不上好价钱，“所以，对当地牧民来说，脱贫不易，致富更难”。
2010年从青海回北京时，张国辉就想：“我得为乡亲们做点事儿。”同年，张国辉不顾家人的反对，回到青海创业，而这一次，他打算“不走了”。
从首都到省城，再到县城，最后回到镇上，进到村里，又回到了最初的起点。进村调研，考察市场，前前后后就是半年时间。“茶卡羊品质没得说，但真正要做大做强，群众受益，还得规模化经营。” 张国辉说，“再者拓宽增收渠道、分流转化富余劳动力，如此，才能提高牧民抵抗市场风险的能力，提高收入水平”。
2011年，张国辉在茶卡镇投资成立乌兰县吉仁生态农牧业有限公司，首先和巴里河滩村牧业合作社合作，按照每亩平均6块钱的价格流转了47名自愿加入的牧户的草场，他们的羊以高于市场的价格折算为股份，牧民为公司放羊，公司给他们发工资。
牧民：不仅有工资和草场流转费，而且年底还有分红
青海是世界四大无公害超净区之一，农牧资源独具特色。但由于基础设施、流通体系不完善原因，一些绿色生态食品未能被国内消费者熟知。茶卡羊要走出青海，走向全国，销售通道与冷链物流是道难解的大题。
以往茶卡羊只能通过线下实体店进行销售，传播力不强，知道的人不多。“茶卡草原核心区域天然散养的茶卡羊，若依托电商平台为客户提供最新鲜的高原无污染产品，是不是就能打开局面？”张国辉寻思着。2016年海西州与京东签署了电商扶贫战略合作协议。张国辉瞅准时机，主动与京东生鲜接洽合作，2016年“双11”期间，茶卡羊在京东商城自营平台上线，“一下子就卖到了成都、上海、广州等地。”张国辉说，“我自己都没想到，前期的配货全被‘秒杀’。”
“和电商平台深度合作，让他们为茶卡羊扶贫项目提供更为完善的生鲜冷链宅配体系，并请他们为养殖基地提供电商技能培训、金融、运营和技术等支持。”张国辉说，这将为茶卡羊增加强有力的外销渠道，不仅有助于实现茶卡羊产业链条的完善和品牌塑造，也会促进推动我们的农牧业产业升级，帮助农牧民增收。
“茶卡盐湖”的牌子亮了，茶卡羊的“身价”涨了。“现在，我们的茶卡羊已经成为国家地理标志特色农牧优势产品。”张国辉说，为500多户牧民平均增收1万元，茶卡镇巴里河滩村的牧民最高增收7万多元。
最高增收的牧民就是建国，今年，他终于跨过了心里的那道坎。
“前些年做生意严重亏损。没办法，将祖祖辈辈放牧的草场和家里所有的牛羊都抵押了出去还债。”建国说，当时整个人就像是霜打了的茄子，但是三个孩子都在上学，家里可不能断了炊。建国带着老婆去城里“站大脚”打零工，到德令哈的枸杞地里摘枸杞，“一天40多块钱，吃住用过，挣不了几个钱。”
建国的情况张国辉了解后，以公司的名义借钱给建国，替他收回草场和羊群，草场流转进公司，羊群折算入股，“就拿我说吧，不仅有工资和草场流转费，而且还是股东，年底能分红。”建国掰着手指说，你问我收入增长了多少？翻了三番还不止！我来给你算笔账，我家是4000多亩草场，每亩6块的流转金，这就是2万多块钱，我和媳妇每人每月1000块钱工资，一年就是2万多，折算入股的羊，年终分红3万块。这加一起就是7万多块钱啊！建国说，这几年，他不仅还清了欠债，还在镇上买下了一套90多平方米的房子，“这几天寻思着进城买辆小轿车”。
品牌：严格控制数量，15亩草场只养一只羊
7月，茶卡草原青草萋萋，低垂的白云和游走的羊群，在天际线上相互交织。
今年，张国辉向乌兰县扶贫开发办公室支付扶贫资金资产收益分红金240万元，覆盖全县建档立卡贫困户908人，人均达到2600多元。
企业收益好，政策跟得上，牧民心劲足。2016年，青海省扶贫开发局在乌兰县投资1500万建设扶贫产业园。作为产业园的负责人，张国辉采取“一园多区”的布局方式，“既发展旅游扶贫、电商扶贫等项目，又发展‘茶卡羊’纯天然养殖规模和深加工，并建成投用30万只屠宰加工生产线、3500吨保鲜冷冻库等冷链物流设施。”张国辉说。
其中，冷链物流设施尤为关键。“一般市场上秋冬季牛羊出栏时，价格一般会压得比较低，春夏季价格又比较高。”张国辉说，这就需要我们以空间换时间，在市场收购价低的时候，产业园将全县所有贫困户和牧户的牛羊肉免费存放在冷库当中，等市场价格回升时再销售，如此一来，牧民就能旱涝保收。去年，这一举措就让牧户的羊肉收购价从每斤13元等到了20元，每只羊增收200多元。
“发展茶卡羊生态养殖业，加大草场流转规模，让更多的贫困户通过特色产业脱贫致富，形成可持续发展的特色产业经济。”张国辉说，只有从“输血”到“造血”，摸准市场的脉搏，才能确保稳定脱贫、长效脱贫。
做出一个品牌难，守住一个品牌更难。“不管是现在，还是未来，我们严格控制数量，按照15亩草场一只羊养殖。”张国辉说，为的是保证肉的品质，做出高附加值，“现在70%的客户都是回头客，每年的订单在400多吨。在北京的展会上，香港客商闻香而来，品尝后立马提出合作。目前正在筹备，预计10月份将在香港市场上市。”张国辉说。
“截至目前，扶贫产业园各个产业为贫困户提供200个就业岗位，人均年收入2.74万元。”张国辉说，扶贫产业园还专门针对一些需要照顾病人不能离家就业的人，做了“私人订制”，在保证产品销路的情况下，设计开发了电热敷盐袋，将盐和盐袋送到贫困户家中，每装一个付加工费2元，保障其收入。“这还不够，未来要通过一、二、三产融合发展，做到旺季有旅游收入、淡季有产业和电商收入，而茶卡再无贫困户。”张国辉面向游人如织的茶卡盐湖，充满希冀地说。
