食品安全事故事发2小时内，责任单位必须上报；食品安全事故有4个应急响应等级。日前，《安徽省食品安全事故应急预案》正式发布，让食品安全事故处理更加规范。
按照紧急程度、影响范围和严重程度，安徽省将食品安全事故分为特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）和一般食品安全事故（Ⅳ级）四级。
为了及时发现食品安全事故，安徽省实施“信息报告”制度。按照规定，食品安全事故发生单位和接收病人进行治疗的单位，应在事发2小时内向事发地食品药品监管、卫生计生部门报告。接报的食品药品监管部门应按规定在1小时内，最迟不得晚于2小时向本级人民政府和上级食品药品监管部门报告，并通报同级卫生计生等有关部门。
（合肥晚报 ZAKER记者 罗敏）
