民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声。随着人民生活水平提高和健康意识的日趋强烈，健康饮料开始深入民心。而在健康饮料中，果汁饮料所占比例逐步增大。可是一些商家用烂果榨果汁时有发生。 近日群众反映，位于石家庄赵县范庄镇的河北绿诺食品有限公司，几年间只要是梨果成熟的季节，就收购烂梨、落果和病虫果（以后统称“瞎果”）用来加工果汁进行销售。监管部门也是睁一只眼闭一只眼，任其生产。
榨汁所用的瞎果 据了解，河北绿诺食品有限公司(原石家庄外贸罐头厂) 2010年07月20日成立，位于中国"雪梨之乡"河北省赵县范庄雪梨基地。该公司生产的鲜榨浓缩汁、梨饮料、梨干、梨脯、梨酒、梨罐头等系列产品。采用世界闻名的"大如拳、甜如蜜、脆如菱、果肉细嫩、洁白如玉、汁多味美"的赵州雪花梨为原料，产品远销全国各地。
图片来自网络
小编经过几天的了解，赵县是雪梨之乡，周边辐射到临县晋州也有很多种植户，因为这里的梨产量巨大所以“瞎果”也能供应够果汁厂用来榨果汁。据知情人士讲，果农把上好的梨出售或放到冷库里储存，挑拣出品相较好的但是不能达到零售程度的水果一般都运往罐头加工厂，而烂果和病虫果约定成俗地卖到“绿诺”榨汁厂榨汁了。一般都是有每个片区都有收购经济人，经纪人在各个村里或者公路边，让临街门市的为临时代收点来收购“瞎果”，（在村庄和公路两侧随处可见）等到代收点或几个点够拉一车了就直接送到绿诺榨汁厂。
拉瞎果的货车到达厂门口 9月5日下午，小编跟随一辆拉“瞎果”的车辆来到赵县范庄镇河北绿诺食品有限公司，在绿诺食品厂南门看到进进出出的送“瞎果”的货车络绎不绝。小编以卖瞎果的水果商进入了厂区，刚刚进去就闻到一股酸腐和怪怪的味道。一个大型四面没有围挡的大棚下有两个大型水泥池，旁边停放着几辆拉瞎果的货车，工人光着膀子正在往水泥池子里卸“瞎果”。旁边还停放着好几辆满载“瞎果”货车等待卸货。
走近看到，两个大型水泥池子长约100来米宽约十几米，里面盛满瞎果，有的瞎果已经腐烂了半个，苍蝇和小飞虫在里面乱飞，烂梨中还掺杂着果袋、塑料绳等污秽不堪。满满的烂梨和浓烈的酸腐味道让人作呕，水泥池子呈倒斗式通过底部装置，将“瞎果”经过冲洗，污水上飘着烂梨流向西面的传送装置进入榨汁车间进行榨汁。
厂区内正在卸瞎果
据了解，在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。小鼠经口服用的半数致死剂量为：雄性每千克体重46.3毫克，雌性每千克体重29-48毫克。在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。小鼠经口服用的半数致死剂量为：雄性每千克体重46.3毫克，雌性每千克体重29-48毫克。特别需要注意的是，把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。
一位食品公司资深业内人士表示，水果即使只是表面腐烂也可能影响到更多果肉，不排除部分不法企业会往果汁中“勾兑”其他物质来掩盖腐烂的味道。
6日上午，小编将此事反映给赵县市场监督管理局。主管局长说，绿诺食品有限公司食品生产许可证刚刚换发，别的手是也都齐全。此企业属地管辖是范庄镇分局，我已安排所辖分局工作人员到企业执法。如果确实存在问题我们该处罚的处罚。小编等候多时，主管局长说，我们已经让企业停止收购。当问起是否让该企业停产？回答说，该企业没有停产，生产的只是好果不加工烂果就可以了。烂果鉴定需要时间，结果出来你们以后告知知你们。
我国《饮料厂卫生规范》中明文规定，以果汁原料生产料的工厂，采购的原料必须符合国家有关食品卫生保准的规定，饮料加工使用的原料必须新鲜，无病虫害、风味正常。无腐烂的鲜果蔬菜、干果品原料应该干燥、无霉变、无虫蛀。饮料生产车间员工须穿戴工作服、工作帽、工作鞋，头发不的外露、工作服装必须每天更换。
卸瞎果
《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，第六款规定： 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
冲洗后的瞎果 在污水上漂向传送带
习总书记对食品安全工作作出重要指示强调，牢固树立以人民为中心的发展理念 落实“四个最严”，及最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责， 切实保障人民群众“舌尖上的安全”。党中央和国务院要求，各地区各部门要坚持党政同责、标本兼治，履行好保障食品安全这份神圣的政治责任，做到一级抓一级，层层抓落实。要加强统筹协调，加大督导力度，对未履行责任造成食品安全事故的，坚决严肃问责。
瞎果通过传送装置进入车间 小编发现，早在2014年有媒体爆出，《河北绿诺食品有限公司腐烂水果变身“鲜果汁”》，已经看出绿诺公司已经用上烂果了，可是时隔三年和当地果农的约定成俗送到“绿诺”榨汁。这应该不是偶然现象，食品安全有一套严格的管理制度，党政同责、“网格化”管理、监管部门管理。烂梨榨汁行为是企业故意“违法”？还是政府和职能部门有意“保护”？(王辉)
