第三批“乌鲁木齐餐饮老字号”评选结果出炉，苏氏、金派利尔、喜特乐、廖师傅4家餐饮企业（店）入选。
18日，记者从乌鲁木齐市特色餐饮业发展领导小组办公室获悉，近日，乌鲁木齐进行了第三批“乌鲁木齐餐饮老字号”评选。
由乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会7人组成的专家评审组，对参评餐饮老字号的企业（店）进行了申请资料审核和现场考察评审。
根据评审结果，认定乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司（注册商标“苏氏”）、新疆金派利尔食品有限公司（注册商标“金派利尔”）、乌鲁木齐米东区喜特乐生态庄园（注册商标“喜特乐”）、新疆益恒食品股份有限公司（注册商标“廖师傅”）等4家餐饮企业（店），为第三批“乌鲁木齐餐饮老字号”。
2014年，乌鲁木齐评出第一批12家餐饮老字号；2017年，又评出了第二批7家餐饮老字号。截至目前，乌鲁木齐共拥有23家“餐饮老字号”。
乌鲁木齐市特色餐饮业发展领导小组相关负责人介绍，被认定为“乌鲁木齐餐饮老字号”的企业，品牌创立大都在25年以上，拥有商标所有权或使用权，有传承独特的产品、技艺或服务，还具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉，以及拥有较强的可持续发展能力等。
据悉，评选乌鲁木齐餐饮老字号，目的是挖掘乌鲁木齐市特色餐饮文化和历史，丰富城市文化内涵，促进餐饮行业对老字号的保护，为老字号的挖掘、恢复、发展营造良好环境，进一步发挥老字号在经济和社会发展中的作用。（郭玲）
