人勤鹅肥。
“鹅,鹅,鹅,曲项向天歌,白毛浮绿水,红掌拨清波。”这充满诗情画意的江南水乡风光,如今在凯里市下司镇新华村显现,大白鹅让返乡农民工金德瑛找到了创业脱贫致富路。
跟很多农民一样,为挣钱改变贫困面貌,年轻的时候,金德瑛和丈夫汪树荣便背井离乡外出打工,到广东多个地方,一去就是20余年,两个儿女成为了留守儿童。
打工中,金德瑛和丈夫汪树荣常常多地辗转,加上家中老少病痛来回照看,每年花在路上的车费就用去很多,一年到头下来,挣不了几个钱。
随着年龄的增大,金德瑛觉得一直在外打工不是长久之计。经过深思熟虑之后,金德瑛和丈夫汪树荣决定回乡创业搞养殖。“因为老家新华村这边一直都有养鹅的传统,所以我当时就优先考虑养鹅。”经过一段时间的考察,金德瑛和丈夫选定狮头白鹅作为自己的养殖品种,狮头白鹅最主要的优点是抗病性好,饲养成本低。
今年春节过后,金德瑛和丈夫在一块3000余平方米因干旱而撂荒的田土上建起了养殖棚和管理用房,引进了自来水,开挖了水塘,全家人搬到管理用房生活,一门心思都放在养鹅上。
今年4月中旬,金德瑛和丈夫买来鹅苗1700只,当时正是雨季,遇上山洪暴发,加上没有规模养殖的经验,没有事先采取防护措施,买来的鹅苗一下淹死了近700只,损失惨重。
“当时自己对于规模养殖可以说一窍不通,村里没有大规模养鹅的经验可学,一切都要自己摸着石头过河。”痛定思痛,金德瑛和丈夫一有空就到周边的一些规模养殖场考察学习,了解养殖场地选择和养殖技术的要领和关键。
“养鹅关键要把控好三点:一个是场地要达到隔离条件良好、水源充足、交通方便、利于防洪防火等要求,另一个是饮食的干净卫生,还有一个就是严格控制温度和湿度。”金德瑛介绍道,“只要这几点能够把控好,就没有太大问题。”
在金德瑛和丈夫的精心饲养下,在洪水中幸存下来的1000余只鹅苗存活率达到了96%。
为了提高鹅肉的品质,金德瑛和丈夫对鹅采取放养的办法,经过放养的白鹅抗病力强,肉质好,死亡率低。同时,他俩还在建场之初,就事先种植了10余亩皇竹草,种草养鹅,并买来机械设备,把皇竹草砍细,拌上糠麸、麦麸、秕谷和豆粕等,一起喂鹅,成本低又环保健康,从来不去市场上买饲料喂。
4个月过去,金德瑛和丈夫养的鹅,每只重量都超过了6斤,开始上市。
谈到今后的打算,金德瑛说,她要继续扩大养殖规模,加上不久前购进的1000只鹅苗,今年要出栏2000只白鹅,摘掉贫困帽子,明年养鹅要扩大到4000只以上,还要成立合作社,带动周边的农户一起养鹅脱贫致富。（蒋建民 李君荣）
