原标题：叫外卖，越来越成为职场人士最常见的就餐选择，但是瞎吃八吃真的会吃出人命！
回想过去一个月的经历，28岁小颜（化名）姑娘很是后悔
“我太不把自己的身体当回事了。”
躺在病床上的她，再三向记者表示：平常还是少吃外卖吧！
连续一个月顿顿外卖
结果被送进抢救室
来自四川的小颜，两年前到杭州打工，努力的她经常因为忙工作耽误了吃饭。
三餐不固定，经常靠外卖，川菜、湘菜、衢州菜，这些重油重盐的菜式是她的最爱！
而且她的饮食习惯还有个问题，那就是晚餐和宵夜吃得最多。
令小颜没想到的是，最近一阵子连续吃了一个月，顿顿外卖之后她倒下了，
来到医院时，小颜已经无法站立，呼吸困难、脸色煞白，立刻被送进了抢救室。
虽然时隔近一个月，但对于小颜，浙江医院ICU(二)主任蔡国龙还印象深刻。
“这个病人年纪轻轻，但抽出来的血全是黄色油脂！”
护士任奇回忆，当时的化验显示，小颜血淀粉酶严重超标，血脂高达60mmol/L，而正常值应该不超过1.7mmol/L，是重症胰腺炎。
小颜体内抽出来的血
急性胰腺炎合并多脏器功能衰竭的情况，在临床上称之为重症胰腺炎，病情进展会非常快，病死率也很高。
在ICU期间，医生们为小颜进行了一系列治疗，但她还是出现了，血电解质紊乱、酸碱失衡等症状，多脏器功能衰竭的程度也在加剧
所幸，经过两次双膜血浆置换、抗感染抗炎、补液扩容等治疗，小颜的血脂降到了正常值，暂时脱离了生命危险，病情趋于稳定。
吃出来的胰腺炎患者
越来越多
医生介绍重症胰腺炎是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症，死亡率为20%，像小颜这样有并发症的死亡率可高达50%。
医院此前也收治过这样的患者，他们都是青壮年，都存在长期饮食油腻的现象。
这类病人患的多是高脂血症性重症胰腺炎。这种病是由于体内高甘油三酯所导致，而甘油三酯高多是吃出来的。
小颜的主治医师蔡国龙说：“重症胰腺炎导致的疼痛非常剧烈。因为这是胰液对周围组织自身消化的结果，相当于内脏被自己逐渐‘吃掉’，能不疼吗？”
医生还指出，重症胰腺炎最喜欢找上两种人：
一是本身有胆道疾病的，
二是像小颜这样，顿顿外卖、不良饮食的胃肠功能紊乱者
点外卖必不可少怎么办？
三招教你健康吃外卖
一、西式简餐
比如年轻人喜欢的洋快餐外卖：披萨、汉堡、薯条、炸鸡、汽水饮料，这样一餐下来的热量太高。而且非常缺乏蔬菜，营养很不均衡。属垃圾食品。
所以如果喜欢吃西式餐品，推荐：冷餐三明治+沙拉的组合。
三明治在烤制过程中油、盐、糖的比例都较小。再配上一份健康的蔬菜沙拉，补充人体必需的膳食纤维和维生素。用醋汁或者橄榄油来代替沙拉酱，则更能省去部分额外的热量。
二、中式盖饭
再说说常点的中餐盖饭，宫保鸡丁、鱼香肉丝、土豆牛肉，都是年轻人经常点的，味道属于咸香辣的“重口味”，使人胃口大开，一不小心主食就吃多了。
小窍门：在点单的时候，尽量选择菜饭分开盛放，一来避免过多食用主食，二来汤汁不会浸入到米饭中。
不建议点绿色蔬菜是因为被“闷”时间长了，口感变差，营养素也流失。
也不建议干煸豆角、地三鲜、烧茄子这样的菜品。这些都是重油重盐的，烹制过程中需要大量用油，先炸后炒的制作手段也并不健康。
建议选择西兰花、荷兰豆、秋葵、胡萝卜、洋葱、山药、木耳这种“皮实”的蔬菜。
三、主食选择
建议选择米饭、馒头这样朴实、蒸熟即可的原生态的主食。不要过多地选择油饼、馅饼、炒饭这样复杂加工的主食，因为它们只能给我们带来额外的油和盐。
