在阳江沙扒，风筝具有传递信息、传递情感的意蕴，最初用于战争传递军情，后来随着制作的普遍化，风筝已“飞入寻常百姓家”，承载着百姓们对亲人的思念祝愿以及对美好生活的期盼与向往。
据当地老人口述：相传，早在南朝至隋时期的岭南巾帼英雄冼太夫人于阳江治所时，城池曾为叛军所围，冼太夫人命人扎、放“风筝”（纸鸢）于高空，传递“危情”搬取援兵。城池围困解除后，民间百姓遂将冼太夫人开创的扎制、放鸢作为习俗延续至今；也有人说，当地人将风筝放到天上，为出海打鱼的亲人取得联系，表达对亲人的思念。
沙扒风筝文化节始于古时邑民自发的“重阳登高”、“辟邪祈福”的习俗，人们喜欢在农历九月九日重阳日登高放鹞，希望通过高飞的风筝，寄情国泰民安、风调雨顺、幸福安康等美好愿望。在《民国阳江志》中有记载当地重阳节放风筝的盛况: 重阳日，结伴携酒选胜登高。士人赋诗，儿童放纸鸢较高下，或悬藤弓其上，风激之鸣，乡彻云霄，北山尤盛。林葆茔《竹枝词》也写道：浮图七级北山坳，纸鹞参差万影交。有客流杯池上醉，一葫芦酒杂山肴。可见重阳节放风筝对当地民众的重要性与影响力。
为了更好地传承风筝文化，延续优良风俗，沙扒风筝文化节的规模与形式也不断丰富扩大。自70年代以来，每到重阳佳节，沙扒民众会自发地出钱出力举行放风筝比赛，全镇的民众都会登上北额岭,或放飞风筝以寄托美好祝愿，或观赏风筝且加油呐喊，场面十分热闹，吸引很多游客前来观看，目前沙扒风筝比赛已举办了28届。
