难忘的六盘水之行
说是到了六盘水市,因凉都之凉叫人吃不消,只得取消外出,以室内活动为主,直到昨天下午离开,前后不过一夜大半天时间,但印象很深刻。
专门陪我们去六盘水的是张凯、刘云、陈词、杨总和汪总,他们都是事业有成的企业家,尽管事务很多,还是挤出来时间相陪,确实是对朋友真心实意。
张凯的同学吴大礼本是贵州医学院中医教授,不舍六盘水,毅然辞职回到六盘水自立门户,事业风声水起,蒸蒸日上。前天晚上专门请我们品尝了乌蒙缘羊肉火锅,让我们胃口大开。昨天中午又安排了烙锅特色菜,又让我们惊喜了一下。
何谓烙锅?因为这只是六盘水才有的吃法,需要解释一下,就是将肉菜放在一个特制的瓷锅上煎炸,此锅属特制,中间不是凹下,而是凸起,四周翻卷,先加油倒在边槽里,用电加热,再将肉菜放上煎炸,不时浇油。每人面前配上佐料,食之味美,不知不觉中能喝去半斤茅台酒。
吴大礼介绍说,外地人不吃一次烙锅,不能称之到过六盘水,此话甚是。
六盘水很美,可惜无暇一游,吃过午饭,准备回贵阳了,没想到钟山区文联主席熊定才赶至,便一同到当地书家武肇鸿工作室,互相切磋一下了。
写什么呢?钟山区王区长的一首赞美家乡的诗甚美,"凤凰山寨变高楼,地海凉山荷中留。凤池柳烟舒画卷,双钟巍峨占鳌头。"有此好诗自然不可错过,写来顺手。
熊主席还主编文联刊物,应邀题写了"钟灵毓秀;无尚清凉。"武肇鸿老师急就一枚"钱诗贵印"相赠,古朴典雅,十分难得。
从六盘水至贵阳很顺利,2个多小时便到了,进城后就陷入滚滚车流,再一次感受到堵城堵之风采。(钱诗贵 乙未日记)