每天不喝茶不行，到了宁可食无肉，不可饮无茶的地步了。喝茶人当然爱茶，说不上如数家珍，但对喝过的茶还是有印象的。
喜欢洞庭山碧螺春的形美、色艳、香浓、味醇。始知《随见录》载洞庭山有茶，微似芥而细，味甚甘香，俗称吓煞人，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春。也有人认为，碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，釆于早春而得名。不管怎么说，碧螺春之名远播无疑。
昆仑雪菊乃是产自新疆昆仑雪山3200米以上的雪山峭壁之上，属野生植物，汲神山雪水，含天地灵气，纯净无污染，艳黄色的花瓣配以紫红色花蕊，鲜艳美丽。泡上一杯，奇香扑鼻，沁人心田。
河北省海兴县海兴农场成功引种辣木树，并开发出辣木茶。辣木起源于印度的喜马拉雅山南麓，是人类亦古老的药用、食用树种，与美国的西洋参和中国的灵芝合称为世界三宝。其叶子制成辣木茶，营养价值非常高。
陆羽在《茶经》中说:水嘉县东三百里有白茶山，白茶山就在福建福鼎。太姥娘娘用白茶医治麻疹的传说流传了千年;清代周亮工《闽小记》载:太姥山有绿雪芽茶。当代专家确认，福鼎就是白茶之王白毫银针发祥地。白茶白毫披露，如银似雪，汤色杏黄明亮，滋味清
鲜甘醇，香气素雅芬芳。
还有许多茶，不是一下子说完的，还是边饮边品吧。(钱诗贵 乙未日记)
