四平李连贵熏肉大饼
在四平，李连贵熏肉大饼名气很大，大得邓小平都前来品尝，还留下了"经济实惠，简单好吃"的评价。
昨天中午，热情的孙雷老弟特地请我们一行来到李连贵饮食公司总部店，品尝李连贵熏肉大饼，方知历史已达108年。
据介绍，光绪三十三年，河北水灾严重，李连贵父亲交不起地租，惨死在地主的棍棒之下。无奈之下，李连贵和四个弟弟跟随母亲，远赴关东奉化(今梨树县)，投奔纪二舅。
在纪二舅的帮助下，李连贵开了家兴盛厚生肉铺，经营熟肉、吊炉大饼、叉火烧等。
一天，李连贵将被警察打伤的一位老人及孙女带到家中，精心照料，伤势慢慢好转。这个叫高品之的老人是中医，看到李连贵忠厚实在，在离別时将不传的药膳秘方相赠。
李连贵如获至宝，将秘方和自己的经验相结合，几经实验，终于研制出独特的熏肉大饼，百年之后，兴盛不衰。
百闻不如一吃。食之果然大好。李连贵熏肉色泽棕红、肥而不腻、瘦而不柴，食之味美。李连贵油酥夹层大饼，皮面金黄、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。
为什么李连贵熏肉大饼这么好吃呢?原来独特的中草药秘方，使熏肉大饼散发出药香，吃后可暖脾胃、壮肾，具有引气、调中、消食、杀虫等功效，成为集美味和滋补于一体的药膳珍品，百年来无人可以仿制。(钱诗贵 乙未日记)
据介绍，光绪三十三年，河北水灾严重，李连贵父亲交不起地租，惨死在地主的棍棒之下。无奈之下，李连贵和四个弟弟跟随母亲，远赴关东奉化(今梨树县)，投奔纪二舅。
在纪二舅的帮助下，李连贵开了家兴盛厚生肉铺，经营熟肉、吊炉大饼、叉火烧等。
一天，李连贵将被警察打伤的一位老人及孙女带到家中，精心照料，伤势慢慢好转。这个叫高品之的老人是中医，看到李连贵忠厚实在，在离別时将不传的药膳秘方相赠。
李连贵如获至宝，将秘方和自己的经验相结合，几经实验，终于研制出独特的熏肉大饼，百年之后，兴盛不衰。
百闻不如一吃。食之果然大好。李连贵熏肉色泽棕红、肥而不腻、瘦而不柴，食之味美。李连贵油酥夹层大饼，皮面金黄、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。
为什么李连贵熏肉大饼这么好吃呢?原来独特的中草药秘方，使熏肉大饼散发出药香，吃后可暖脾胃、壮肾，具有引气、调中、消食、杀虫等功效，成为集美味和滋补于一体的药膳珍品，百年来无人可以仿制。(钱诗贵 乙未日记)
