台灣本土肉牛種源不足，產量逐漸減少，價格昂貴，農委會進行引進國外肉種牛飼養計畫，向澳洲引進優質安格斯肉牛，希望解決將來無台灣肉牛可吃、可宰的困境。
台灣肉牛業者3月到澳洲，進行一場澳洲安格斯種母牛的「肉牛選美」，這些澳洲牛將成為台灣未來肉牛的生力軍，這是近20年來，台灣業者首度到國外引進肉牛品種，強化我國的肉牛產業。
芸彰牧場場長張志名表示，台灣乳牛總數14萬頭，加上精液選別，出生的小公牛數約3萬至3.5萬頭，再加上氣候異常，育成率不佳，無法滿足台灣每年基本屠宰3萬頭肉牛的需求，肉牛種源越來越少，價格也越來越貴。
他說，2011年養牛時，每公斤肉牛活體單價105元（台幣，下同，約3.5美元），現在漲到142元，量少價揚的下，不利台灣肉牛產業；現在台灣產牛肉市占率僅剩下5%，其他都是進口牛肉，但近年國際牛肉價格不斷攀高，長此以往，若不適時發展台灣牛肉，未來吃牛肉口袋要夠深。
農委會畜牧處副處長王忠恕表示，台灣肉牛來源主要分兩族群，一是乳牛生下的乳公牛，二是淘汰母牛，真正純肉牛比例僅10%左右。因為台灣產牛市場反應不錯，需求量增加，加上育養方式改變，技術越來越純熟，青農有新的觀念與想法，想引進國外優質的肉牛品種，政府政策也給予支持協助。
王忠恕表示，金門畜產試驗所曾嘗試培育非常好的肉牛品種，因金門是口蹄疫疫區，無法進到台灣。這次業者引進安格斯肉牛，是非常有名的肉牛品種，在美國牛肉分級至少都可達到三A等級與品質，引進後育種培育，也相對提升台灣的肉牛品質。
