近日，《内蒙古多家餐企倡导理性消费：人少吃不了莫点烤全羊》一文在人民日报上发出后，引发热议。内蒙古自治区文明办负责人指出：“自治区要求政府机关和企事业单位不许公务接待安排烤全羊，从目前的情况看，对于带动社会的节约风气，效果不错。”
崇尚节约、拒绝浪费，内蒙古还能不能吃烤全羊？
烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时特制的佳肴，因其外焦里嫩，吃起来肥而不腻，受到广大食客的欢迎。近年来，随着内蒙古“四季旅游”、“全域旅游”的兴起，烤全羊、全羊宴成了游客们来草原常点的美味。
然而曾几何时，烤全羊成了公务接待的必点菜肴，如同贵州的茅台酒，动辄上千元的烤全羊让接待瞬间“高大上”起来。在谢师宴、升学宴、婚宴、寿宴等名目繁多的各种宴请上，也常常能够觅得烤全羊的“身影”；或有三五人的同学聚会，也有人出手阔绰：“上一只烤全羊！”一番觥筹交错之后，满眼的杯盘狼藉，“全羊”只吃了一少半，剩余的只好倒掉。
“公务接待禁点烤全羊”——内蒙古公务接待的一阵清风扑面而来，公款吃喝和炫耀性消费开始减少。与此同时，为了减少餐桌上的浪费，内蒙古当地一些餐饮企业开始推出创意菜品，香酥羊尾、块块脆、金背背等，可以实现按需供菜。
北方人向来热情好客，菜品的分量也较大，“按需供菜”很大程度上避免了铺张浪费，面子上的消费少了、观念习惯上愿做盆干碗净的“光盘侠”多了，光盘行动、节约勤俭的风气在北疆草原流传开来，逐渐演变成一种自觉遵守的习惯。
杜绝“舌尖上的浪费”，莫让“光盘行动”成为一句口号——烤全羊不是不可以吃，而是要弄清楚什么场合吃、几人吃、怎么吃。愿食客们在享用美酒佳肴的同时，也能够体验到当地民族文化的博大精深，以及草原人民的勤俭美德。
