原标题:30多名中小学生走进食品检测中心感受“食品安全”
“今天的实验让我大开眼界,了解到了很多食品安全方面的知识,回去之后我一定会给身边的小伙伴们介绍食品安全知识。”7月30日下午,来自兴庆区第二十一小学的苏然在宁夏食品检测中心激动地说。当日,宁夏食品药品监督管理局组织30多名中小学生和20名家长参观食品检测中心,讲解部分简单食品元素的反应原理,了解食品检验全过程。
在检测中心中,惊叹声一直充斥着整间实验室,小朋友围绕在凯氏自动定氮仪旁,一边看着机器的检测过程,一边听着检测员讲解其中的科学原理。检测员李智告诉记者,蛋白质是人体六大基本营养元素之一,也是大部分补品、奶粉类产品中重要的营养指标,反应原理比较简单,对小朋友来讲理解更容易。
“我今天特别开心,因为我看见了好多特别神奇的东西。”回民二小学生崔馨予激动地蹦到记者面前,一边说一边比画着。下学期就上三年级的她告诉记者说,最喜欢的就是在显微镜里面看微生物,此次从显微镜中了解到了大肠杆菌的作用,以后饭前如厕后一定要好好洗手。
宁夏食品质量检测研究院副主任吴明介绍,为了保证小朋友在参观时候能够了解到更多的知识,检测中心提前做好了功课,并准备相应的样品,希望小朋友们在了解食品安全知识的时候,也能多多宣传食品安全知识。
据了解,“实验室公众开放日”自2013年开始举办,以往是以社区为单位,邀请居民参观,此次活动主要以中小学生为主体,目的是让小学生近距离学习食品知识、了解食品安全。
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