近两年，羊肉价格一直高位运行，尤其是进入冬季以来，羊肉价格更是不断攀升。市场需求刺激养殖户的热情，肉羊养殖成为热门养殖行业。连日来记者通过走访调查了解到，石家庄市肉羊养殖数量和群体逐年增加，但规模化程度比较低，大多为散养模式，未形成产业化。养殖成本高、抗病能力差等成为制约肉羊规模化发展的主要因素。
养殖数量和群体逐年增加
在赞皇县北竹村的荒坡上，五六十只绵羊正在低头吃草。村民常银书拿着羊鞭，追赶着离群的羊只。前几年养殖不赚钱，常银书改了行。今年，看市场行情越来越好，他又重新购买了羊羔、成羊，专门做起了种羊繁育。他告诉记者，现在羊的价格每公斤22元至24元，一头小羊就能卖1000元左右。
在灵寿县梅荣养殖合作社的养殖基地，一排排羊舍整齐划一，一群群肉羊膘肥体壮，不时传来“咩咩”叫声。“合作社刚成立不久，现在是自繁自养，产品主要销往保定。”合作社负责人胡金保告诉记者，目前合作社存栏量为3000只，这样的规模，在我市算是比较大的。
“近年来，肉羊养殖数量和群体在逐年增加，多数为半散养状态，养殖规模一般在100来只。”市畜牧技术推广站研究员刘亚男介绍，这种散养模式的养殖户越来越多，粗略估计也有百十来家。肉羊养殖行业之所以得到养殖户的青睐，他认为，主要是羊肉价格不断走高，市场需求刺激养殖行业，养殖户看到有利可图，才加入养殖队伍，同时一些规模化养殖场也起到了示范带动作用。
养殖成本制约规模发展
在采访中，记者了解到，虽然肉羊养殖群体逐年增大，但总体来看规模化程度比较低。农户只是自己养羊、贩羊，养殖数量相对较少，多为半散养模式，无法做到封闭式圈养，肉羊养殖规模“小打小闹”，无法上规模形成产业化。据市畜牧水产局的粗略统计，目前我市达到规模化标准的肉羊养殖场共有六七十家，存栏量最高的也就数千只。“新增加的散养户还达不到规模化养殖标准，甚至无法用统计数字体现出来。”刘亚男感慨道。
是什么因素制约了规模化养殖的发展？通过与养殖户交流，记者了解到，虽然羊肉价格呈上升趋势，但市场波动性大，受季节性影响明显。今年，养殖户的利润明显没有往年大。河北旭羊牧业有限公司负责人韩申友就坦称，今年市场不乐观，他们无奈减少了存栏量。“羊肉价格上涨，种羊的价格也跟着涨啊，而且饲料、人工等养殖成本也在增加，单纯育肥的话，根本赚不了多少钱！”胡金保也表示，玉米等饲料成本一天一个价儿，不断增加的养殖成本，榨取了养殖利润空间。此外，肉羊的免疫力相对较差患病率高，这也增加了养殖风险。
“抱团”发展延伸产业链
“要实现肉羊的规模产业化、集约标准化发展，就必须走合作之路。”多年从事养殖研究的刘亚男建议道。我市积极鼓励规模化养殖，并给予相关的政策扶持，这对规模化养殖必将起到一定推动作用。如平山县葫芦峪就计划引进奶绵羊，并组织附近肉羊养殖户成立合作社，“抱团”闯市场。灵寿县梅荣养殖合作社也计划扩大养殖规模，申报定点屠宰场，延伸产业链做精细化市场，实现利润更大化。
从加强肉羊养殖基地建设入手，实现规模化养殖。相信不久，我市肉羊养殖将走出自己的发展之路。（石家庄日报记者 郑亚丛）
