今年3月8日，记者在中宁县采访时，发现随着气温逐渐回升，部分农户已开始拔除前一年产量并不特别理想的枸杞种苗，或嫁接产量较高的新品种。当时，杞农徐进宝告诉记者：“这个月要赶快把家里种的枸杞苗全换成新苗，不然到了4月，就来不及完成灌水、修剪、施肥等工作。”
近两年，随着中宁枸杞品牌家喻户晓，给当地百姓带来致富渠道，也随之带来了如何种出好枸杞、保护好中宁枸杞品牌、研发出满足不同人群需求的深加工产品等一系列问题，从而让枸杞充分发挥价值，迈向精深加工转化率高的新时代。
从育种到产出由科研成果保驾护航
近年来，中宁县紧紧围绕自治区打造“中国枸杞之都”的发展目标和“再造枸杞产业发展新优势”的总体要求，充分发挥核心产区、核心品牌优势，依托枸杞产业大做文章，全力推动中宁枸杞产业转型升级，为全区再造枸杞产业发展新优势发挥了重要示范作用。
数据显示，截至2016年底，中宁县枸杞种植面积达20万亩，干果产量4.75万吨，综合产值30亿元。另外，根据农业经济社会调查队统计，中宁县农民人均可支配收入的45.3%来自枸杞产业。
3年间，中宁先后筹建了枸杞院士工作站、中国中药协会枸杞专业委员会和中宁枸杞产业协会，启动宁夏枸杞产业发展联盟8个领域科技合作项目，其中长季节栽培新技术推动中宁枸杞鲜果实现四季供应。更让人瞩目的是，中宁枸杞种子搭载长征十号卫星试验顺利返回。通过中宁枸杞与国家航空航天先进技术结合育种的新途径，培育出更加优良的枸杞品种，让杞农在种植之初就能享受到优质种苗的益处。
除了为杞农提供优质种苗，中宁县更是推广节水滴灌和病虫害统防统治技术，通过水肥同治，让农户在枸杞种植中有效减少成本、控制劳动力投入。在鲜果产出后，中宁县通过农村合作社联合中宁落地企业建设大型烘干厂房和包装车间，确保枸杞鲜果能及时烘干并包装，减少因雨季造成的损失，避免人工接触带来的人为污染。
品牌保护确保中宁枸杞优质优价
通过中宁国际枸杞交易中心商户，记者了解到，近年来，随着品牌打响，中宁枸杞也面临不少问题，其中最迫切需要解决的是如何做好品牌保护工作。
在中宁国际枸杞交易中心常年从事销售工作的殷先生告诉记者，这几年中宁枸杞的名头越来越响，不少青海、甘肃等其他省份种植的枸杞也冒充中宁枸杞销售，更有甚者，销售中宁枸杞时夹带其他地方枸杞以次充好。由此引发的结果是：冒牌中宁枸杞价格更高，正品中宁枸杞价格反而有所下降，杞农利益受到侵害。殷先生说：“如果品牌保护不好，等于砸了中宁枸杞的招牌，这样下去，市场再也不认可中宁枸杞，真正受损的是本地杞农。”
为此，2016年以来，中宁县不仅大力开展市场打假行动，还通过打造百城千店在全国各地开设中宁枸杞直营店，销售正品中宁枸杞，以此保护中宁枸杞品牌，提高价格让杞农从中获益。中宁县委书记赵建新为了更好地推广中宁枸杞，曾在江苏南京新开的中宁枸杞馆亲自叫卖，让南京市民了解并购买真正的中宁枸杞。
中宁县枸杞局还通过引进第三方企业，对企业收购的枸杞进行抽检，严防产品质量安全漏洞，并且对每一批次产品进行登记，确保消费者购买到正品中宁枸杞。
枸杞深加工仍需专业人才探索研发
采访中，杞农徐进宝向记者道出了在枸杞种植中遭遇的难题。“不是咱中宁枸杞不值钱，而是鲜果产出后，只能烘干以后卖干果，大部分钱让大公司或者加工企业通过深加工枸杞产品赚走了，说白了人家卖的是技术，我们卖的是力气。”徐进宝说。
对于技术和力气的说法，中宁县枸杞局副局长刘娟先向记者展示了一片类似药片的枸杞产品说：“这就是大家常说的企业销售技术，通过科技手段对枸杞进行深加工，满足不同人群对于枸杞内含不同营养物的需求。”刘娟告诉记者，在中宁枸杞面对农业供给侧结构性改革的今天，以精深加工推进多元发展是中宁枸杞下一步的发展方向。如今，中宁尔康制药枸杞冷冻制干项目试生产成功，枸杞饼干、枸杞粥、枸杞养生煲汤料、枸杞糖肽、枸杞饮料等系列新产品正在积极探索试研发。目前，中宁县枸杞深加工企业已发展到51家，培育市级以上龙头企业23家、出口企业17家、上市企业2家，枸杞加工转化率达15%以上。
刘娟说：“15%的产品转化率中，像枸杞燕麦糖等产品，需要企业将枸杞运往外地加工后再销售。如果这些核心技术由本地企业掌握，就减少了二次运输的环节，也就节约了成本，为杞农带来效益。我们最终的目标是枸杞精深加工产品转化率达到40%左右。因此，就目前来说，掌握核心科技和引进专业人才探索研发新的相关产品是我们下一步的重点工作目标。”
提升科研水平满足不同人群需求
对于枸杞产业在改革发展中遭遇的困难和挫折应当如何解决，中宁县枸杞局工作人员表示，2017年，中宁将大力推进人才计划，尤其是农业方面的人才培养和引进将被列为重点。通过大力提升科研水平，将更多的技术转化为成果，真正做到让枸杞和相关产品满足不同人群的需求。
今年，中宁县将建成2个自治区级新品种采穗圃、3个自治区级良种苗木繁育基地，配套完善枸杞苗木贮藏冷库等设施；开展中宁枸杞航空育种试验，加快枸杞新品种培育步伐；加快推进中宁枸杞“小产区”发展步伐，实行星级基地评定动态管理；改造新植枸杞5000亩，新建国家级出口农产品（枸杞）质量安全示范区1.5万亩，力争设施烘干覆盖率达到75%，节水灌溉覆盖率达到30%，枸杞加工转化率达到20%，产品出口率达到12%以上，产业综合产值达到32亿元，实现产业增效、农民增收；力争2017年建成自治区级标准化种植示范园2个。
同时，实施龙头企业带动战略，通过继续筹建中宁枸杞院士工作站，鼓励全通、沁仁脉、中杞等企业开展新产品、新工艺研发，挖掘药食两用价值，开发保健型、功能型产品，延伸产业链，增加产品附加值，让枸杞相关的精深加工产品转化率更高，让核心科技掌握在本地企业手中，以此满足不同人群的需求。中宁还将为科研型企业发展解决融资难问题，确保优质企业落户中宁。
中宁县还将完善枸杞产业相关环节的质量标准和地方标准，建立中宁枸杞甄品溯源监管服务系统，对所有企业建立生产、加工、销售等环节电子档案，推广使用二维码技术，从生产、加工、销售全领域实现产品质量全程追溯。同时，健全实体营销、电商、微商多元化销售的现代新型营销体系等。(记者 马骋 余柄光)
